Carpaccio på pilgrimsmussla

Name: Carpaccio på pilgrimsmussla
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pilgrimsmusslor; 3 skivor rågbröd; 2 msk smör; 1/2 mogen mango; 1/2 gurka; 1/2 röd peppar; 100 g smör; 1 lime; 1/2 förp smörgåskrasse

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En ny sorts carpaccio och en spännande förrätt blir fint skivad pilgrimsmussla i sällskap med både mango, gurka, färsk chili och stekt rågbröd! Brynt, koladoftande smör och smörgåskrasse blir pricken över i.

Ingredienser

4 portioner

8 pilgrimsmusslor

3 skivor rågbröd

2 msk smör

1/2 mogen mango

1/2 gurka

1/2 röd peppar

100 g smör

1 lime

1/2 förp smörgåskrasse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina pilgrimsmusslorna.

Torka musslorna torra med hushållspapper, Skiva dem så tunt det går utan att de går sönder. Lägg skivorna på ett fat eller på assietter.

Skär brödet i små tärningar och stek dem frasiga i smöret i en stekpanna. Låt svalna.

Skala och fintärna mangon.

Skala, kärna ur och tärna gurkan fint.

Kärna ur och finhacka chilin.

Bryn smöret tills det doftar kola och blivit gyllenbrunt. Ställ åt sidan en stund så att det brynta proteinet faller till botten av kastrullen.

Pressa limen över pilgrimsmusslorna och strö över mango, gurka, chili och brödkrutonger.

Ringla över brynt smör och toppa med smörgåskrasse. Strö över flingsalt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1262 KJ / 302 kCal

Fett22.9 g

Salt0.5 g

Kolhydrater16.6 g

Protein6.8 g

Testa liknande recept

Tomat- och pilgrimstartar
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matjessill med gulbeta och rågcrunch
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörrebröd med potatis och sparris
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörrebröd med potatis - kartoffelmad
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörrebröd med fläsk, syrade rödbetor och senapsmajonnäs
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gazpacho på vårt vis
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mango Ceviche Carpaccio Pilgrimsmusslor förrätt recept Mangosallad Carpaccio oxfilé

Carpaccio på pilgrimsmussla

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept