Tomat- och pilgrimstartar

Name: Tomat- och pilgrimstartar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tunna skivor danskt rågbröd; olivolja till pensling; ca 400 g tomater (blandade färger); 1 schalottenlök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 2 tsk saft); 8 basilikablad; 1 msk olivolja; 4 pilgrimsmusslor; 1 msk olja; salt; basilikablad; olivolja; nymalen svartpeppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Tomat- och pilgrimstartar är en elegant förrätt. Tartaren blir extra snygg med tomater i blandade färger. Röda, gröna, gula, orange; välj de godaste och vackraste tomaterna du hittar. Tartaren toppas före serveringen med krispigt ugnsrostat rågbröd. En entrérätt som kan göras klar i god tid innan gästerna ringer på dörren.