Carpaccio på hälleflundra
Carpaccio på hälleflundra är ett lättlagat fiskrecept med en tillagningstid på under 30 minuter. Hälleflundran vänds i limejuice och serveras sedan med bröd och en vinägrett av wasabipasta.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2005
Ingredienser
4 portioner
400 g hälleflundra (fryst i 3-5 dygn)
lime
4 tsk wasabipasta
4 tsk vinäger
4 msk olivolja
För alla
Fri från gluten, mjölk och ägg, men kontrollera för säkerhets skull innehållet i wasabin.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1100 KJ / 260 kCal
Fett20 g
Kommentarer