Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Beer can chicken BBQ

BBQ beer can chicken – saftig och smakrik! En hel kyckling träs på en ölburk och grillas på indirekt grill en dryg timme. Servera med grillade majskolvar och avokado.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Kyckling: Gnid in den okryddade kycklingen med salt, nymald peppar och BBQ-sås.
  2. Tvätta av ölburken och öppna översidan med en konservöppnare. Trä kycklingen på ölburken (med ölet kvar i burken) och sätt burken mitt på grillen. Grillkolen eller briketterna ska ligga runt om kycklingen och inte under burken. Grilla kycklingen på indirekt grill 45-60 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C vid benet. Pensla med BBQ-sås då och då.
  3. Dressing: Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin fint. Hacka persiljan grovt.
  4. Blanda vinäger och citronsaft med sockret tills det löst sig. Blanda ner vitlök, chili, persilja och olivolja.
  5. Grönsaker: Koka majskolvarna i saltat vatten ca 20 minuter. Ta upp dem och låt dem rinna av. Dela dem försiktigt på längden i fyra delar. Dela och kärna ur avokadon. Grilla majsen och avokadon, krydda med salt och nymald peppar. Lägg dem på ett fat och skeda över dressingen.
  6. Servera kycklingen med majs och avokado.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen i BBQ-såsen. Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri öl.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 1 hel kyckling eller BBQ beer can chicken
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl bbq-sås hickory (se recept nedan under steg 1)
  • 1 burk öl (à 33 cl)
Dressing
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd peppar
  • 1 kruka persilja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk citronsaft
  • 2 msk strösocker
  • 1/2 dl olivolja
Grönsaker
  • 4 färska majskolvar
  • 2 avokado
  • salt och svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2248 kJ / 538 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept