Pulled chicken med salsa criolla

Betyg 3.1 av 5.
25 personer har röstat
0
Pulled chicken med salsa criolla

Pulled chicken är en kycklingvariant på pulled pork – och det är minst lika gott! Du trär den hela kycklingen på en ölburk och grillar på indirekt grill i 60-90 minuter. Pensla med BBQ-sås medan kycklingen grillas. När kycklingen är färdiggrillad ska den strimlas och blandas med resterande BBQ-sås. Saftigt och smakrikt!

Pulled chicken med salsa criolla

Ingredienser

4 portioner

BBQ-sås

2   vitlöksklyftor
1   chili chipotle
3 dl  chilisås
4 msk  rårörsocker
2 msk  rödvinsvinäger
2 msk  japansk soja
1 msk  dijonsenap
2 msk  mald ingefära
salt och svartpeppar

Kyckling

1   BBQ beer can kyckling
1   burk öl (à 33 cl)

Salsa criolla

3   rödlökar
2   röda peppar
1   kruka persilja
1   lime
3 msk  rapsolja

Till servering

hamburgerbröd gärna med surdeg
tomater
gräddfil
riven ost

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri öl och glutenfritt hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Tips

BBQ- såsen går att ersätta med ca 4 dl färdig BBQ- sås (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
25 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2652 KJ / 635 kCal
Fett21.9 g
Salt2.8 g
Kolhydrater65 g
Protein39.4 g

Testa liknande recept

Hamburgare med BBQ Sås-Hickory-apple
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kräftlag
Betyg 4 av 5.
43 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sticky ribs med hemgjord BBQ-sås
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Barbecue-sås för konnässörer
Betyg 3.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklinglår och -ben med grillsås
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sötsur sås
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga