Bakad sötpotatis

Name: Bakad sötpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g); 1 msk olivolja; 1/2 tsk chiliflakes; 1/2 tsk paprikapulver; 1 tsk flingsalt

101

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Visst går det lika bra att baka sötpotatis som vanlig potatis! Halvera sötpotatisen och lägg med skalet upp, så det blir det gott och krispigt i ugnen. Det hårdbakade skalet ger en fin kontrast till det mjuka innanmätet – och tanken är att du ska äta hela härligheten.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017

Ingredienser

4 portioner

4 sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g)

1 msk olivolja

1/2 tsk chiliflakes

1/2 tsk paprikapulver

1 tsk flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Tvätta potatisarna och halvera längsmed.

Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Ringla över olivolja och strö över chiliflakes, paprikapulver och flingsalt. Lägg med snittsidan ner på plåten. Ställ in i mitten av ugnen tills potatisarna är mjuka, ca 25 minuter (prova med en potatissticka).

Bjud gärna den bakade sötpotatisen med en Örtig fetaostkräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

101