Bakad sötpotatis

Name: Bakad sötpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g); 1 msk olivolja; 1/2 tsk chiliflakes; 1/2 tsk paprikapulver; 1 tsk flingsalt

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Visst går det lika bra att baka sötpotatis som vanlig potatis! Halvera sötpotatisen och lägg med skalet upp, så det blir det gott och krispigt i ugnen. Det hårdbakade skalet ger en fin kontrast till det mjuka innanmätet – och tanken är att du ska äta hela härligheten.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017

Ingredienser

4 portioner

sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g)

1 msk

olivolja

1/2 tsk

chiliflakes

1/2 tsk

paprikapulver

1 tsk

flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Tvätta potatisarna och halvera längsmed.

Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Ringla över olivolja och strö över chiliflakes, paprikapulver och flingsalt. Lägg med snittsidan ner på plåten. Ställ in i mitten av ugnen tills potatisarna är mjuka, ca 25 minuter (prova med en potatissticka).

Bjud gärna den bakade sötpotatisen med en Örtig fetaostkräm.

Vad tyckte du om receptet?