Baba ganoush – Aubergineröra

Betyg 3.6 av 5.155 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Baba ganoush – Aubergineröra
Under 45 min7 ingredienser Medel

Ett härligt recept på baba ganoush, aubergineröra. Du gör röran av bland annat auberginer, vitlök och tahini. Den smakrika röran passar utmärkt att servera med varmt pitabröd, som dipp eller till falafel!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Baba ganoush – Aubergineröra

Ingredienser

4 portioner
2 auberginer (à ca 300 g)
4 msk ljus tahini
1 riven vitlöksklyfta
4 msk färskpressad citronjuice (4 msk motsvarar saften av ca 1 citron)
3/4 tsk salt

Till servering

olivolja
granatäppelkärnor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00
Smaksätt baba ganoushen med chili och spiskummin. Tillaga gärna auberginerna på grillen så får de en rökigare smak.
Istället för granatäpple, toppa med denna Lök- och korandertopping.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Anna

    Vad är vitsen med en plåt LÅNGT NER I UGNEN när gallret ska vara i mitten? Jag menar, då kan väl plåten vara strax under gallret lika gärna så att ev dropp och kladd hamnar på plåten och inte varsomhelst i ugnen. Annars kan jag bara hålla med om att detta är ett supergott tillbehör till allt möjligt 👌/Anna

    1 gillar

  • Mattias

    Min baba ganousch blir bajsbrun. Vad gör jag för fel?

  • Isabelle

    Försiktig med citron. Min blev lite sur.

  • Sylvia

    Hur länge kan man spara babaganoush?

    ICA-köket

    Hej Sylvia! Den håller sig bra i kylen i ca 2-3 dagar. Titta, lukta och smaka för att avgöra hållbarheten. Hoppas att du gillar baba ganoushen! Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat utan olivolja och granatäppelkärnor till servering.
Energi531 KJ / 127 kCal
Fett8 g
Salt1 g
Kolhydrater6 g
Protein6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Baba ganouch- aubergindipp
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Klassisk baba ganoush
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Baba ganoush med mynta och chili
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Baba ganoush med pumpakärnor
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Aubergineröra med paprika
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
Libanesisk matRöror med tonfiskBaba ganoushAubergineröraTilltugg midsommarLibanesisk bulgur recept