Avokado- och rotfruktssallad

30
0
Avokado- och rotfruktssallad

En riktig hälsosallad med massa gott. Här rostas morot, palsternacka, jordärtskockor och rödlök i ugnen. Sedan blandas de försiktigt med avokado till en ljummen sallad. Pimpat bovete är gott till.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013

Avokado- och rotfruktssallad

Ingredienser

4 portioner
3 morötter (à 100 g)
3 palsternackor (à 100 g)
2 rödlökar
olivolja
300 g jordärtskockor
1 tsk torkad oregano
2 msk färskpressad citronjuice
1 tsk örtsalt
2 avokador

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

30

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1226 KJ / 293 kCal
Fett 14 g
Salt 1 g
Kolhydrater 30 g
Protein 5 g
Läs mer om näringsvärden