Gratäng med palsternacka och potatis

Det här receptet på gratäng med palsternacka och potatis har mycket söta, angenäma smaker och grädde gör den extra krämig och fyllig. Gratängen är god att servera tillsammans med kyckling eller kött.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1999

Ingredienser

8 portioner

1 kg palsternacka

200 g rotselleri

1/2 kg potatis

2 purjolökar

2 tsk örtsalt

3 dl vispgrädde

2 - 2 1/2 dl mjölk

1 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala rotsaker och potatis och skär i tunna skivor. Skär purjolöken i fina strimlor.

Smörj en ugnssäker form och varva rotsakerna med purjolöken och örtsalt i formen.

Häll över grädden och mjölken och strö över riven ost. Grädda i ca 1 timme, tills rotsakerna är mjuka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Grönkålsgratängen som passar julbordet

Krämig rotfruktsgratäng

481

Rotfruktslåda med ansjovis

Rotfruktsmos med persilja