Skapa din drömburgare!
Hemmagjorda hamburgare
Hitta det bröd, burgare, dressing, ost och topping som blir din ultimata burgare!
Sommar
Steka istället för att grilla burgare
Om det råder eldningsförbud där du bor är det klokt att låta grillen kyla av sig. Men istället för att grilla burgaren kan du steka den - och vi kan till och med garantera att det blir lika gott!
Tips: Här hittar du alla våra recept på hamburgare!
Stekta burgare
1. Linda in köttet
Om du vill maximera saftigheten i burgaren ska du linda in färsen i plastfilm och låta stå i kylen i cirka en timme.
2. Skär upp i bitar
Ta ut köttet och skär upp den i bitar. Strunta i alla krusiduller så som ägg, ströbröd, lök och annat jox. Salt och peppar räcker.
3. Nu till det bästa
Stek istället för att grilla! Och just det tipset passar ju UTMÄRKT den här stekheta sommaren. Låt pannan nå maxtemperatur, lägg i burgarna och stek dem tills de får en innertemperatur på 42 grader. Anledningen till att det blir så gott att steka är för att fettet i burgaren bevaras i pannan istället för att rinna ner emellan gallret på grillen.
4. Swooosh in i ugnen
Efter stekning lägger du in burgarna i ugnen i en minut på 200 grader. Om du gillar ost är detta ett gyllene tillfälle att låta den få götta sig på köttet en stund.
5. Rosta brödet
Rosta brödet på insidan så att utsidan förblir mjuk. Använd en brödrost eller lägg det en liten stund i stekpannan.
6. Dags för tillbehör
Och nu till det göttigaste - tillbehören. Välj vad du vill men några tips är att slänga på lite bacon, gul lök, en saftig tomatskiva eller en håll-käften-god aioli
8 ljuvliga burgare
1. Sliders med tomataioli
Sliders, eller minihamburgare, passar perfekt till minglet, buffén eller som plockmat framför teven. De små burgarna serveras här med hemmagjord tomataioli, tomat, rostad lök och krispig sallad.
2. Sliders med avokado, vitlök, basilika och lime
Sliders, smaka på den. Modernt men samtidigt väldigt bekant. Men är det egentligen inte bara minihamburgare? Hursomhelst, i färsen har du vitlök och tillbehören frontas av en syrligt fräsch avokadokräm med basilika och lime. Och så lite mozzarella, såklart.
3. Burgare med kimchimajonnäs på surdegsbröd
Uppdatera hamburgaren med kimchimajonnäs, surdegsbröd och rostad sötpotatis! Testa också byta ut 200 g av färsen till samma mängd riven mjuk tofu för en lite grönare burgare (för 4 port).
4. Cheeseburgare med klyftpotatis
En klassisk cheeseburgare där de saftiga köttfärsbiffarna steks och toppas med hamburgerost, tunna röda tomatskivor och krispig romansallad. Den krispiga klyftpotatisen gör rätten komplett.
5. Hamburgare med krämig äppelsallad, tomat- och gurkspett
Hamburgare kan varieras i oändlighet. Det viktiga är att du grillar den varsamt. Se till att köttet är rumstempererat och salta efteråt. Lägg inte för mycket på burgaren utan servera gärna en del av grönsakerna bredvid, varför inte på ett snyggt spett?
6. Mojo rojo-burgare
Dessa saftiga mojo rojo-burgare görs på högrevsfärs. Grilla löken och tomaten för en krispigt god yta, och servera alltsammans i hamburgerbröd. Toppa med en kryddig mojo rojo-sås.
7. Hamburgare med saftigt bröd bakat med majonnäs
Lyxiga hemgjorda hamburgare med timjan och ost bröd som får en härlig saftighet av majonnäs. Högrevsfärsen smaksätts med bacon, vitlök och en touch rökighet från paprikapulver. Montera sedan ihop din burgare med cheddarost, tomat och skivad rödlök och du har en magnifik måltid.
8. Mexburgare med paprikacrème
Det här är inte vilken hamburgare som helst. Kalvfärs, rostad lök och jalapeño ger en härlig smak av texmex. En crème på färskost och grillad paprika blir pricken över i. Fyll ett varmt bröd med burgaren, sallad, crème och skivad bifftomat och njut.
Artiklar (1570)
Vegan- och allergivänliga glassar!
Nice cream - vegan- och allergivänliga glassar
Här är bevis på att glass kan vara näringsrik, snäll mot allergiker, vegansk OCH god!
Glassig vegansommar
Vegansk glass
Sommar är glass - det är sen gammalt. Här kommer recept på riktigt god vegansk glass!
Naturens skafferi
Ätbart ogräs - ogräs du kan äta!
Gott, näringsrikt och helt gratis. Här är 6 ätbara ogräs och tips på hur du använder dem.
Bättre burgare!
Recept på riktigt goda burgare
Vi tipsar om riktiga favoritburgare för alla smaker! Allt från vegetarisk till klassisk.
Fågel, fisk eller mittemellan-burgare?
Smarriga och klimatsmarta burgare
Här tipsar vi om smarriga alternativ till den klassiska hamburgaren. Gott och klimatsmart!
Grilla grönt!
Fräscha grilltips
Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Drinkinspiration
Sommardrinkar 2024
Alkoholfri GT, Sangria eller isglassdrink med gurka. Här är årets sommardrinkar 2024!