Hamburgare med saftigt bröd bakat med majonnäs

641
2
Hamburgare med saftigt bröd bakat med majonnäs

Lyxiga hemgjorda hamburgare med timjan och ost bröd som får en härlig saftighet av majonnäs. Högrevsfärsen smaksätts med bacon, vitlök och en touch rökighet från paprikapulver. Montera sedan ihop din burgare med cheddarost, tomat och skivad rödlök och du har en magnifik måltid.

Hamburgare med saftigt bröd bakat med majonnäs

Ingredienser

12 portioner

Hamburgerbröd

50 g jäst
4 dl vatten
100 g majonnäs
2 msk hackad färsk timjan
1 msk hackad chili
1 3/4 msk socker
50 g riven ost
500 g vetemjöl
1 1/2 tsk salt
1 dl laktosfri mjölk
1/2 dl sesamfrön

Hamburgare

1 gul lök (skuren i kvartar)
250 g baconstrimlor
3 vitlöksklyftor
1 fondgelé (kött)
1 1/2 msk rökt paprikapulver
1 kg högrevsfärs

Till servering

2 skivade tomater
2 skivade rödlökar
1 paket skivad cheddarost (á 200 g)
majonnäs

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden, annars fri från laktos.
Gör glutenfri: välj ett glutenfritt hamburgerbröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölkdrycken mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt osten mot veganska ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Näringsberäkningen är gjord på en 90 g hamburgare med bröd och tillbeör.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: Vill du göra mer Klimaträtt testa kycklingbacon och blandfärs. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Receptet är för 12 hamburgare à ca 90g eller 24 små à ca 45g.
Bild och recept från Hellmann´s majonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

641

Kommentarer

Redaktionen

2016-01-20

Hej Jannike! Detta recept har vi lånat i samarbete med Hellmans´majonnäs. Men just vetemjöl kan med fördel mätas i gram då det beror på hur hårt man packar det i ett decilitermått och därför kan få det exakt. Hälsningar Michelle

Jennike

2016-01-18

Varför står allt i gram? man blir ju rå tokig när man ska följa receptet och ska börja räkna om allt i dl eller ml som man normala fall brukar använda sig av då man ska laga eller baka något???

Näringsvärde per portion

Energi 2592 KJ / 621 kCal
Fett 44 g
Salt 1.97 g
Kolhydrater 35 g
Protein 29 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Gourmetburgare
Smash burger
BBQ sliders
Mojo rojo-burgare