Hamburgare med saftigt bröd bakat med majonnäs

Betyg 3.2 av 5.
641 personer har röstat
2
Hamburgare med saftigt bröd bakat med majonnäs

Lyxiga hemgjorda hamburgare med timjan och ost bröd som får en härlig saftighet av majonnäs. Högrevsfärsen smaksätts med bacon, vitlök och en touch rökighet från paprikapulver. Montera sedan ihop din burgare med cheddarost, tomat och skivad rödlök och du har en magnifik måltid.

Hamburgare med saftigt bröd bakat med majonnäs

Ingredienser

12 portioner

Hamburgerbröd

50 g  jäst
4 dl  vatten
100 g  majonnäs
2 msk  hackad färsk timjan
1 msk  hackad chili
1 3/4 msk  socker
50 g  riven ost
500 g  vetemjöl
1 1/2 tsk  salt
1 dl  laktosfri mjölk
1/2 dl  sesamfrön

Hamburgare

1   gul lök (skuren i kvartar)
250 g  baconstrimlor
3   vitlöksklyftor
1 1/2 msk  köttfond eller fondgelé (1 1/2 msk fond motsvarar 1 fondgelé)
1 1/2 msk  rökt paprikapulver
1 kg  högrevsfärs

Till servering

2   skivade tomater
2   skivade rödlökar
1   paket skivad cheddarost (á 200 g)
majonnäs

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden, annars fri från laktos.
Gör glutenfri: välj ett glutenfritt hamburgerbröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölkdrycken mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt osten mot veganska ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Näringsberäkningen är gjord på en 90 g hamburgare med bröd och tillbeör.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: Vill du göra mer Klimaträtt testa kycklingbacon och blandfärs. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Receptet är för 12 hamburgare à ca 90g eller 24 små à ca 45g.
Bild och recept från Hellmann´s majonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
641 personer har röstat

Kommentarer

Hej Jannike! Detta recept har vi lånat i samarbete med Hellmans´majonnäs. Men just vetemjöl kan med fördel mätas i gram då det beror på hur hårt man packar det i ett decilitermått och därför kan få det exakt. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-01-20

Varför står allt i gram? man blir ju rå tokig när man ska följa receptet och ska börja räkna om allt i dl eller ml som man normala fall brukar använda sig av då man ska laga eller baka något???

Jennike

2016-01-18

Näringsvärde per portion

Energi2592 KJ / 621 kCal
Fett44 g
Salt1.97 g
Kolhydrater35 g
Protein29 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gourmetburgare
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hamburgare på högrevsfärs
Betyg 3.1 av 5.
149 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smash burger
Betyg 4.2 av 5.
61 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
BBQ sliders
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mojo rojo-burgare
Betyg 2.9 av 5.
193 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Osthamburgare
Betyg 1.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga