Receptet är för 12 hamburgare à ca 90g eller 24 små à ca 45g.
- Bröd: Blanda jästen och vattnet (finger varmt). Blanda sedan i majonnäs, timjan, chili, socker, ost och mjöl.
- Knåda degen på medelhastighet i 10 min. Tillsätt saltet och blanda i ytterligare ca 2 min.
- Låt degen jäsa 20-30 min eller till dubbel storlek.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Forma till 12 bullar (för 12 hamburgare) och låt jäsa till dubbla storleken under en duk. Pensla med lite mjölk och toppa med sesamfrön.
- Grädda i ca 10 min eller tills brödet fått en fin gyllengul färg.
- Hamburgare: Lägg allt utom högrevsfärsen i en matberedare och mixa till små bitar. Blanda det sedan med högrevsfärsen och forma till hamburgare.
- Stek burgarna medium.
- Till servering: Servera med skivad tomat, lökringar, cheddar ost och en klick majonnäs i hamburgerbrödet.
Bild och recept från Hellmann´s majonnäs.
För alla
Kontrollera noga innehållet i fonden, annars fri från laktos.
Gör glutenfri: välj ett glutenfritt hamburgerbröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölkdrycken mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt osten mot veganska ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Näringsberäkningen är gjord på en 90 g hamburgare med bröd och tillbeör.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: Vill du göra mer Klimaträtt testa kycklingbacon och blandfärs. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.