Hoppa till sidans innehåll

Har du tröttnat på kokta, stekta och pocherade ägg? Testa att grava äggulor!

Sonja Nettelbladt
Tips:Här hittar du alla våra äggrecept

I vår får det sextiotregradiga ägget konkurrens av de gravade äggulorna – äggulor gravade i socker och salt och långsamt torkade. Låter det svårt? Det är det inte! Med sin lena, mättade smak ger de gravade äggulorna dessutom ett fantastiskt djup rivna över alltifrån pasta och risotto till sallader.

  • Gravade äggulor

    Gravade äggulor

    Att grava äggulor kanske låter svårt, men det är det inte! Efter fyra dagar i salt och socker och två timmar i ugnen får de en djup, mättad smak och är redo rivas över exempelvis pasta, risotto och sallader.

    - Gravade äggulor

    Spara