Vad kommer bli poppis att äta 2025? Vardagskocken listar några trender.
Vardagskockens påskmeny
Påsk!
Snart är det påsk och då vill man ju fira med att äta god och vällagad påskmat. Här tipsar jag om en påskmeny som du kommer att älska.
Här hittar du alla vardagskockens tips.
En ljuvlig påskmeny
Latkes med crème fraiche och rom, en ljuvlig soppa med ramslök och nässlor, hel kyckling med linser och salsa verde, och så avslutar vi med en oemotståndlig pavlova med rabarber och pistage. I filmen nedan guidar jag dig hur du lagar alla rätter och under hittar du samtliga recept. Glad påsk på er!
5 goda påskrecept:
Latkes med crème fraiche och rom
Finns det något bättre än nyfriterade, krispiga latkes? Traditionellt serveras de här potatisplättarna på judiska högtider men passar som tilltugg på alla möjliga tillställningar. Extra lyxiga blir de med en klick len crème fraiche, salt rom och finskuren gräslök – en perfekt mix av frasigt och krämigt!
Soppa med ramslök och nässlor
Här har du våren i en skål! Denna lena soppa på ramslök och nässlor är lika perfekt till fest som till en lättare lunch. Grädden ger en rund och krämig smak, och det pocherade ägget på toppen blir pricken över i:et.
Hel kyckling med linser och salsa verde
Här har du en saftig hel kyckling tillagad med smakrika linser och en fräsch salsa verde – perfekt när du vill bjuda många på en rustik och vällagad måltid! Avsluta med att garnera rätten med persilja och servera med sparris, sallad och aioli.
Pavlova med rabarber och pistage
Finns det något godare än krispig maräng med seg mitt och knapriga pistagenötter? Den här pavlovan är toppad med syrlig rabarber och fluffig grädde. En perfekt balans mellan sött, syrligt och krispigt.
Artiklar Visar 1725 stycken
8 vardagshjältar
Vardagskockens utvalda
Slåss du också med den eviga frågan vaaad ska vi äta ikväll? Låna mina vardagshjältar! Här är åtta favoriter som inte tar hela kvällen att laga, är garanterat goda och går hem hos hela familjen!
Det godaste du kan göra med fläskfärs
Laga det här!
Fläskfärs är en riktig vardagshjälte - saftig, prisvärd och lika god i klassiker som i nya smakkombinationer. Här bjuder jag på några av mina favoritrecept, från pad kra pao till sheperd's pie. Hoppas det smakar!
Bästa recepten för januari
Nytt år!
Värmande, enkel och rätt så nyttig mat. Smaklig måltid!
Här är smarta hacks och goda recept som löser matproblematiken i sommar.
Vardagskockens godaste recept med svartkål
Nyttigt och gott!
Svartkålspesto med spaghetti, Ribollita och pizza med svartkål. Här är mina favoriter.
Kämpar du med att få i barnen grönsaker? Här tipsar vi om 9 recept där vi lurigt nog gömt en massa grönsaker som gör maträtterna ännu godare.
Vardagskockens vegetariska midsommarlunch
Glad Midsommar!
Säg något härligare än att duka upp till midsommarlunch! Här bjuds klassiska svenska sommarsmaker fast i vegetarisk (lakto-ovo) tappning.
Saftiga kebabspett, grillad zucchini och goda tillbehör. Nu firar vi midsommar!