Svampsoppa med kantarellost

63
15
Svampsoppa med kantarellost

Gillar du svamp? Då kommer du älska den här svampsoppan med kantarellost! Smörstekta champinjoner kokas upp i varm grönsaksbuljong med tärnade morötter och len mjukost med kantarellsmak. Smaka av med salt och peppar, ät och njut!

Skriv ut
Svampsoppa med kantarellost

Ingredienser

4 portioner
200 g
färska champinjoner
1 msk
smör
7 dl
vatten
1
grönsaksbuljongtärning
1 dl
fint tärnade morötter
250 g
mjukost med kantarellsmak
-
salt
-
svartpeppar
-
ev hackad persilja (till garnering)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Recept och bild i samarbete med Kavli.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

63

Kommentarer

Emelie

1/27/2021

Lite väl salt men god i övrigt.

Camilla

12/8/2020

Supergo’! Tog köttbuljong och färskost istället för mjukost.

Maria

11/22/2020

Supergott. Tog köttbuljong och 3dl morötter, samt redning för lite tjockare konsistens.

Näringsvärde per portion

Energi 743 KJ / 177 kCal
Fett 13 g
Salt 3 g
Kolhydrater 3.5 g
Protein 12 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept