Kycklingsoppa med mjukost
Mättande kycklingsoppa, behöver vi säga något mer? Här med härlig curry och morötter i en värmande kycklingbuljong, tärnat kycklingkött, fräst morot och knapriga sockerärtor. Koka upp med mjukost som ger soppan en utsökt lenhet och garnera med koriander som kronan på verket.
Ingredienser
4 portioner
1 tärnad morot
1 - 2 tsk curry
1 msk olja
ca 7 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
200 g tärnad tillagad kyckling
250 g mjukost (gärna mild)
svartpeppar
ca 100 g sockerärtor
ev färsk koriander (till garnering)
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos och ägg men innehåller mjölkprotein.
Recept och bild i samarbete med Kavli.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2462745 KJ / 179 kCal
Fett7 g
Salt2.3 g
Kolhydrater3.6 g
Protein24 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Den är verkligen god för att vara så enkel att tillaga!
Ylva
2022-12-15Jättegod! Gjorde den vegetarisk genom att ta quornbitar istället för kyckling och grönsaksbuljong istället för kycklingbuljong. Tog också en extra morot.
Rebecca
2022-11-20God och enkel men la till extra kryddor
Ida
2022-10-03