version:
Kycklingsoppa med mjukost
Mättande kycklingsoppa, behöver vi säga något mer? Här med härlig curry och morötter i en värmande kycklingbuljong, tärnat kycklingkött, fräst morot och knapriga sockerärtor. Koka upp med mjukost som ger soppan en utsökt lenhet och garnera med koriander som kronan på verket.
Ingredienser
4 portioner
1
tärnad morot
1 - 2
tsk
curry
1
msk
olja
ca 7
dl
vatten
1
kycklingbuljongtärning
200
g
tärnad tillagad kyckling
250
g
mjukost (gärna mild)
svartpeppar
ca 100
g
sockerärtor
ev färsk koriander (till garnering)
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos och ägg men innehåller mjölkprotein.
Recept och bild i samarbete med Kavli.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2462745 KJ / 179 kCal
Fett 7 g
Salt 2.3 g
Kolhydrater 3.6 g
Protein 24 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Emelie
2022-05-05Adderade riven ingefära och 1 salladslök bara för att det fanns hemma och det satte pricken över i!
Tove
2022-04-20Så god! Bytte ut sockerärtorna mot en extra morot, röd paprika och lite strimlad spetskål. Räckte bra med 200 g färskost också.
Anette
2022-02-20Riktigt god den lär man göra fler gånger fast utan koriander tack