Marinad!
Buffé testar marinad
Buffé har dykt ner i marinader och hur marinad påverkar resultatet och smaken.
Heliga marinad!
7 goda marinader till grillat
Nu är äntligen sommaren och grillsäsongen här! Vad passar inte bättre då än att slänga på en härlig marinad till det som ska grillas. Oavsett om det är kött, fågel, fisk, grönsaker eller vegetariskt så har vi marinaden för dig!
Marinadernas marinader
Vi lever i en marinad-djungel där möjligheterna är oändliga, så för att bana en väg i djungeln har vi tagit fram 7 alternativ på marinad som passar bra till grillat. Oavsett om du ska grilla kött, fågel, fisk, grönsaker eller vegetariskt så har vi plockat fram de bästa marinaderna för dig!
Och du! Välj gärna svenskt kött och svenska grönsaker på grillen.
1. Ingefärs- och sesammarinad
Passar utmärkt till kyckling och fläsk, men även tofu och lax. Låt köttet ligga i marinaden i minst 6 timmar för att ta åt sig så mycket smak som möjligt
2. Anders grillmarinad
Den här passar fint till nöt och fläskkött, men även till majskolvar. Man behöver inte låta köttet marinera mer än 2-3 timmar, däremot så kan man använda den till glace också. Pensla och vänd på grillen då och då. Se till att grilla glacen ordentligt efter sista grillningen om det legat rått kött i tidigare.
3. Coca Cola-marinad
Coca Cola-marinad passar bra till vissa lite grövre grönsaker som zucchini, paprika och aubergine. Även till kyckling och fläskkött, marinera i ett par timmar.
4. Jerk-marinad
En riktigt kryddig marinad från Västindien. Passar toppen till kyckling och fläskkött. Behöver inte marineras mer än ett par timmar, kryddorna och syran gör att det sätter smak fort.
5. Kycklingmarinad
Som man hör på namnet, såklart toppen till kyckling, men fungerar även fint till lax, tofu och grönsaker. Marinera i minst 2 timmar, gärna över natten.
6. Apelsin- och honungsmarinad
Apelsin- och honungsmarinad passar utmärkt till fläsk, kyckling och revbensspjäll. Marinera i 3-4 timmar.
7. Härlig ört- och vitlöksmarinad
Den här fungerar utmärkt till vit fisk, lax, lamm, nötkött men även till grönsaker. Marinera i ett par timmar. Var försiktig så att inte örterna bränner på grillen.
Artiklar (1552)
Vad är skillnaden?
Rub, glaze, rimma eller marinad?
Vilken smakhöjare föredrar du? Och vad är egentligen skillnaden. Vi reder ut begreppen!
Över öppen eld!
Laga mat utomhus
Vi har samlat recept som gör sig utmärkt för tillagning utomhus och ger dig tips till att laga mat över öppen eld.
Grillskola
Rätt smaksättare till grillen
Vilken smaksättare ska man egentligen använda när? Här lär du dig allt om de olika grillsåsernas egenskaper
Rätt sås till grillen!
Enkla grillsåser
Vi har listat 10 enkla recept på grillsåser, perfekt till varma sommarkvällar!
Grilla grönt!
Fräscha grilltips
Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Skapa din drömburgare!
Hemmagjorda hamburgare
Hitta det bröd, burgare, dressing, ost och topping som blir din ultimata burgare!