Syrlig thaimarinad med gurkmeja och citrongräs

Name: Syrlig thaimarinad med gurkmeja och citrongräs
Total time: 10 min
Yield: ca 1 dl
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 förp färsk gurkmeja (à 40 g); 1 salladslök; 2–3 lime (3 msk juice, för 1 dl); 1 citrongräs; 2 tsk hela korianderfrön; 1 tsk chiliflakes; 3 msk strösocker; 2 msk asiatisk fisksås

Under 15 min 9 ingredienser Enkel

Gör en syrlig thaimarinad, där bland annat vitlök, citrongräs, färsk gurkmeja, lime, fisksås och korianderfrön sätter smak. Dessa kryddor används ofta i det thailändska köket och passar mycket bra till fisk och skaldjur, men prova gärna även till fläskkarré och biff.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2025

En skål med en tjock marinad av citrongräs, ingefära och koriander.

Ingredienser

ca 1 dl

2 vitlöksklyftor

1 förp färsk gurkmeja (à 40 g)

1 salladslök

2–3 lime (3 msk juice, för 1 dl)

1 citrongräs

2 tsk hela korianderfrön

1 tsk chiliflakes

3 msk strösocker

2 msk asiatisk fisksås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

1 dl marinad räcker till 600 g kött.

Skala och skiva vitlöken. Skala och hacka gurkmejan (se tips). Hacka salladslöken fint. Pressa limejuicen. Skär citrongräset i små bitar.

Mixa citrongräset tillsammans med vitlök, gurkmeja, salladslök, limejuice, koriander, chiliflakes, socker och fisksås.

Marinera fisk, kyckling, grönsaker eller kött i marinaden.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi859 KJ / 205 kCal

Fett0 g

Salt6.6 g

Kolhydrater46 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Kryddpaste
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddpaste

Röd currypasta
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Röd currypasta

Massaman - svampcurry
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En kastrull med currygryta toppad med rostad lök och koriander, en skål med ris vid sidan av.

Hemlagad pickles
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemlagad pickles

Tamarimarinerad lax
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tamarimarinerad lax

Salsa med citrongräs och koriander
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Skål med salsa på hackat citrongräs och koriander.

Ceviche Kryddor till kyckling Sallad asiatisk Lax med kryddor Kryddsmör Asiatisk marinad

Syrlig thaimarinad med gurkmeja och citrongräs

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per dl

Testa liknande recept