Bild laddas
Tips och recept

Lyckas med woken!

Grönsaker, kött, nudlar, kryddor och såser - ingredienser till din wokpanna kan varieras i all oändlighet. Med dessa recept och enkla tips blir du en mästare på att woka.
Tips! Se alla våra recept på wokad mat.

Tips för en lyckad wok

  1. 1. Wokpannan

    Wokpanna är att föredra men det går även att woka i en stor stekpanna. Har man en wokpanna är det enklare att röra runt utan spill. Dessutom trillar ingredienserna naturligt ner mot botten där pannan är som hetast, och det är där man vill att de ska hamna.

  2. 2. Het panna

    Wokpannan ska vara ordentligt het när ingredienserna läggs i. Så het att den nästan börjar ryka. Stek i raps-, solros- eller majsolja vilka tål värme bra.

  3. 3. Kött och grönsaker

    Bäst resultat får du om du skär det du ska woka smått. Strimla grönsaker fint och skär kött i små bitar.

  4. 4. Ständig rörelse

    När du wokar ska du hålla maten i ständig rörelse.

  5. 5. Woka små mängder i taget

    Täck bara 2/3 av botten när du wokar. Så woka i omgångar och lägg upp på ett fat vartefter. När allt är klart lägger du tillbaka allt i pannan och wokar till önskad värme innan servering.
     

  6. 6. Såser, soja och kryddning

    Tillsätt såser, soja och kryddning mot slutet när du hettar upp allt inför servering.

  7. 7. Färska örter, sist

    Tillsätt fäska örter först när woken är upplagd på serveringsfat. De behöver inte tillagas.

Rykande heta wokrätter

  • Wokad kyckling med chili och jordnötter

    136
    15
    Wokad kyckling går oftast hem hos både stora och små. Anpassa bara chilimängden, men snåla inte på värmen – en wok vill tillagas på hög temperatur! Hoisinsås bidrar med den goda kinesiska smaken och jordnötterna ger rätten en trevlig konsistensbrytning.
    Wokad kyckling med chili och jordnötter
  • Wok med äggnudlar och fläskfilé

    113
    19
    Thailändsk nudelwok är en smakrik och enkel vardagsmiddag, som smakar minst lika bra i matlådan dagen efter! Här får äggnudlarna sällskap av fläskfilé, broccoli, vitkål och morot, och den goda woksåsen.
    Wok med äggnudlar och fläskfilé
  • Kycklingwok med sweet chili och jordnötter

    69
    11
    Enkel, men lyxig, vardagsmat får du med detta recept på wok med kyckling, grönsaker, sweet chili och jordnötter. Kycklingwoken är robust och smakrik. Du serverar den med ris.
    Kycklingwok med sweet chili och jordnötter
  • Nudlar med tofu, haricot verts och ägg

    58
    3
    Gör en asiatisk nudelwok med tofu, stekt ägg och krispiga haricot verts. Denna snabba och goda vardagsrätt får smak av sweet chilisås och koriander. Pressa över lite limejuice vid servering.
    Nudlar med tofu, haricot verts och ägg
  • Sweet chiliwokade grönsaker med quorn

    56
    2
    Sweet chiliwokade grönsaker med quorn är ett smakrikt och mättande recept med mycket kort tillagningstid. Gör en härlig röra av quorn, grönsaker samt söt chilisås och servera med ris och pressad lime för lite extra syrlighet.
    Sweet chiliwokade grönsaker med quorn
  • Wok med ryggbiff och bambuskott

    30
    8
    Laga thailändsk wok med ryggbiff, lök, broccoli, paprika och bambuskott i en ljuvlig sås av soja, ostronsås och balsamico. Servera woken med ris och du har en härlig middag framför dig!
    Wok med ryggbiff och bambuskott

Du kanske också gillar...

Boosta med broccoli!

Gott med broccoli - 15 recept att testa!

Broccoli, en av våra mest näringsrika grönsaker. Här är våra 15 bästa recept med broccoli!
Bild laddas
Må bra med frukt & grönt

Gör 5 vardagsrätter nyttigare

Vi har boostat favoritrecept med extra frukt och grönt. Det är enkelt att äta mer nyttigt!
Bild laddas
Grönt är skönt!

Goda och nyttiga recept med gröna ärtor

Gröna ärtor är fulla med nyttigheter. Vi listar 12 recept med ärtor som huvudingrediens!
Bild laddas
Vardag

Nudelbonanza

Inspireras av våra smakrika och åh-så-goda recept med nudlar! Enklare vardag, varsågod.
Bild laddas
Nyttigare vardag

Vegetariska favoriter!

Receptlista över populära och riktigt smarriga lakto-ovo-vegetariska rätter.
Bild laddas
Rädda dagen!

8 mättande och goda tunnbrödsrecept

Här är tunnbrödsrecept för snabb, mättande och varierade middag. Allt för en enklare vardag!
Bild laddas
Krångla inte till det!

Vardagsmat med halvfabrikat

5 enkla vardagsrätter för alla oss som inte kan stå i timmar i köket.
Bild laddas
Nyttigare vardag med barn

Få barn att äta grönsaker

Hur får man barn att äta grönsaker? Kolla in våra tips och recept med gömda grönsaker!
Bild laddas
Extra allt!

Matiga mackor

Goda mackor till middag? Vi serverar mackor med allt från kryddiga köttbullar till kalvstek
Bild laddas