Nudelwok med ostronsås

Name: Nudelwok med ostronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g frysta sockerärtor; 4 port äggnudlar; 1/2 purjolök (à ca 300 g); 600 g tunnskivad kotlett; 1/2 msk olja; 150 ml ostronsås; 1/2 dl vatten; 1 msk sesamfrö

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Att slänga ihop en wok behöver faktiskt inte vara så krångligt! Strimlat kött och purjolök får stekas i pannan innan den smakrika ostronsåsen hälls över. När det fått puttra ett tag vänds även kokta nudlar och sockerärtor i pannan. Rör om ordentligt, så allt får sås på sig innan du serverar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2020

Ingredienser

4 portioner

250 g frysta sockerärtor

4 port äggnudlar

1/2 purjolök (à ca 300 g)

600 g tunnskivad kotlett

1/2 msk olja

150 ml ostronsås

1/2 dl vatten

1 msk sesamfrö

För alla

Kontrollera noga innehållet i ostronsåsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Gör så här

Tina sockerärtorna.

Koka nudlarna enligt anvisningen på nudelförpackningen tillsammans med sockerärtorna.

Ansa, skölj och skär purjolöken i skivor.

Skär köttet i strimlor och stek det i oljan i en stor stekpanna. Rör i purjolöken och stek ytterligare någon minut. Sänk värmen och rör i ostronsåsen och vattnet och låt allt bli varmt.

Vänd ner nudlarna och sockerärtorna, strö över sesamfrön och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Elenore

2021-05-25

Lite väl basic men en bra grund att utveckla

Magnus

2021-03-25

Äggnudlar innehåller gluten!

Redaktionen ICAse

2021-03-25

Oj oj oj! Stort tack Magnus för att du uppmärksammade oss på denna miss. Nu har vi uppdaterat receptet. Hälsningar Ulrika

Ebba

2021-01-11

Enkelt och gott! Lade till bambuskott och hade ris till istället för nudlar.

Näringsvärde per portion

Energi 2327 KJ / 556 kCal

Fett 15 g

Salt 1 g

Kolhydrater 58 g

Protein 44 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Nudelsoppa med kokos och lax

Kyckling med purjolökssås

Rostad jordärtskockssoppa med miso

Kycklingsoppa med quinoa, citron och yoghurt

Nudelwok med stekt ägg och cashewnötter

Tunnskivad kotlett i hoisinsås med broccoloco