Wokad kyckling med chili och jordnötter

Betyg 4.2 av 5.
154 personer har röstat
20Klimatsmart
Wokad kyckling med chili och jordnötter

Wokad kyckling går oftast hem hos både stora och små. Anpassa bara chilimängden, men snåla inte på värmen – en wok vill tillagas på hög temperatur! Hoisinsås bidrar med den goda kinesiska smaken och jordnötterna ger rätten en trevlig konsistensbrytning.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Wokad kyckling med chili och jordnötter

Ingredienser

4 portioner
2   gröna paprikor
125 g  salladslök
2 - 4   röda chilifrukter (t ex spansk peppar)
3   vitlöksklyftor
450 g  kycklinglårfilé
rapsolja till stekning
3 msk  hoisinsås
1 msk  risvinäger
1 msk  kinesisk soja
1 msk  finriven färsk ingefära
1 dl  salta jordnötter

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Uteslut hoisinsåsen och ersätt den med t ex en ljus sojasås eller glutenfri woksås.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
154 personer har röstat

Kommentarer

Använde vitvinsvinäger istället för risvinäger och torkad ingefära istället för färsk. Dessutom dubblade jag receptet på såsen. Annars blir det för torrt. Klart godkänt!

Deborah

2023-07-19

Supergott. Funkar med fläskkött också, koka lite längre i såsen. Viktigt att provsmaka 🌶️. Idag hade jag bara en halv i efter provsmakning...

Carl-gunnar

2023-01-10

En favorit här hemma. Man måste provsmaka den råa 🌶️ eftersom de kan variera så mycket. Viktigt är att välja en Hoisin sås som inte är för söt. Saknade risvinäger så "fuskade" med neutral ättika istället

Carl-gunnar

2022-10-09

Näringsvärde per portion

Energi2414 KJ / 581 kCal
Fett22 g
Salt1.67 g
Kolhydrater60 g
Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sötsyrlig hoisin- och jordnötssås
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Wokad kyckling med chili
Betyg 4 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hui Guo Rou
Betyg 2.4 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hoisinkyckling med risnudlar
Betyg 3.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelwok med kyckling och sommarkål
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Friterad fisk i sötsur sås
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga