Wokad kyckling med chili och jordnötter

114
12 Klimatsmart
Wokad kyckling med chili och jordnötter

Wokad kyckling går oftast hem hos både stora och små. Anpassa bara chilimängden, men snåla inte på värmen – en wok vill tillagas på hög temperatur! Hoisinsås bidrar med den goda kinesiska smaken och jordnötterna ger rätten en trevlig konsistensbrytning.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Wokad kyckling med chili och jordnötter

Ingredienser

4 portioner
2
gröna paprikor
125 g
salladslök
2 - 4
röda chilifrukter (t ex spansk peppar)
3
vitlöksklyftor
450 g
kycklinglårfilé
-
rapsolja till stekning
3 msk
hoisinsås
1 msk
risvinäger
1 msk
kinesisk soja
1 msk
finriven färsk ingefära
1 dl
salta jordnötter

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Uteslut hoisinsåsen och ersätt den med t ex en ljus sojasås eller glutenfri woksås.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

114

Kommentarer

Ola

2021-04-01

Enkelt, snabbt och gott!!!!

Sandra

2021-01-10

Hoisinsås är väl ungefär som pad thai-sås fast lite mer socker kanske?! Skillnad på risvinäger och annan?

Redaktionen ICAse

2021-01-11

Hej Sandra! Pad thai-sås innehåller fisksås och lime medan hoisinsås är gjord på sojabönor och sesamfrön men båda såserna är ju söta. Vi har inte provlagat med hoisinsås men det är möjligt att det smakar bra även med den. Risvinäger är lite mildare än vanlig vitvinsvinäger. Hälsningar Ulrika

Anders

2020-06-04

Jag bytte ut Hoisinsåsen mot 1 msk kycklingfond, 1 msk Tamarisoya, 2 tsk sesamolja och 2 tsk maizena + en gnutta socker - Nǐ hǎo tìao!

Näringsvärde per portion

Energi 2414 KJ / 581 kCal
Fett 22 g
Salt 1.67 g
Kolhydrater 60 g
Protein 33 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept