version:
Wokad kyckling med chili och jordnötter
Wokad kyckling går oftast hem hos både stora och små. Anpassa bara chilimängden, men snåla inte på värmen – en wok vill tillagas på hög temperatur! Hoisinsås bidrar med den goda kinesiska smaken och jordnötterna ger rätten en trevlig konsistensbrytning.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2015
Ingredienser
4 portioner
2
gröna paprikor
125
g
salladslök
2 - 4
röda chilifrukter (t ex spansk peppar)
3
vitlöksklyftor
450
g
kycklinglårfilé
rapsolja till stekning
3
msk
hoisinsås
1
msk
risvinäger
1
msk
kinesisk soja
1
msk
finriven färsk ingefära
1
dl
salta jordnötter
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Uteslut hoisinsåsen och ersätt den med t ex en ljus sojasås eller glutenfri woksås.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2414 KJ / 581 kCal
Fett 22 g
Salt 1.67 g
Kolhydrater 60 g
Protein 33 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Evelina
2022-06-13Sött och obalanserat. Man hade behövt lime och mer salt.
Kim
2021-10-05Helt okej rätt 4/5
Elin
2021-09-22bra.