Kanelgifflar (jumbo)
Baka egna stora och saftiga kanelgifflar enkelt hemma. Gifflarna kommer garanterat bli favoriten på fikabordet. Låt de skurna bitarna ligga tätt när de gräddas så håller de formen bättre.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2026
Ingredienser
20 st
Vetedeg
25 g färsk jäst
3 dl kall mjölk (3%)
2 tsk mortlade kardemummakärnor
8 - 9 dl vetemjöl (ca 500 - 550 g, för 20 st)
1 dl strösocker (à ca 90 g)
125 g rumstempererat smör
1/2 tsk salt
Kanelfyllning
125 g rumstempererat smör
1/2 dl strösocker
1/2 dl farinsocker (mjuk, brun farin)
3 msk kanel
1/2 tsk kakao
1 krm salt
Pensling
1 ägg
1 tsk vatten
1 krm salt
Sockerlag
1/2 dl vatten
1/2 dl strösocker
Gör så här
00:10:00
00:45:00
02:00:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Energi1038 KJ / 248 kCal
Fett12 g
Salt0.5 g
Kolhydrater31 g
Protein3 g
Testa liknande recept
- Smörbullar
- Vetekrans med äpple och kanel
- Kanelbulletårta på fat, en bit uppskuren. Blå tygservett på sidan.
- En plåt med chokladbullar och ringlad choklad på bullarna.
- Kanelbullar i långpanna med vaniljkräm
- Vetelängd
Kommentarer
(2)L
Lisa
Hej! Jag är tillbaka… kan jag kalljäsa dessa? Tack!
ICA-köket
Hej Lisa! Det har vi inte provat. Tycker själv att det är rätt svårt att få till kalljästa bullar så jag kör jäser i rumstemp. Om du vill göra dom mindre så kan du kika på det här receptet ang tid och värme https://www.ica.se/recept/enkla-saffransgifflar-750508/. Hälsningar Niclas
L
Lisa
Vi tyckte det var jättegott! Men har ni tips på att göra dem mindre? Tex hur länge man ska ha dem i ugnen om man halverar storlekarna? Mina bullar blev lite ”lösa” och de höll inte formen så bra. Ska jag bearbeta degen mer lägga mer mjöl?
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.