En riktigt god fortsättning

Juldagsmiddag med kalkon

På juldagen byter vi julporslinet och den klassiska julmaten till ljusa dukar och en ståtlig middag med helstekt kalkon och utsökta tillbehör.
Tips: fler smarriga kalkonrecept!

Recept: Sofia Nilsson Styling: Tina Hellberg och Tove Nilsson Foto: Lennart Weibull

5 utsökta recept till juldagsmiddagen

Juldagsmiddagen blir lyxig med dessa läckra recept på kalkon med utsökta tillbehör och såklart smarrig dessert. Välj ett smakrikt vitt vin till med koncentrerad fruktighet, gärna fatlagrad chardonnay, semillion eller chenin blanc. För alkoholfritt, välj en lite torrare äppelmust kryddad med humle.

  1. Kalkon i ugn med äpple och gräddsås

    1. Kalkon i ugn med äpple och gräddsås

    Betyg 4.6 av 5.
    86 personer har röstat
    Receptet har 20 kommentarer.

    Kalkon i ugn är en lyxig middag som räcker till många! Den helstekta kalkonen blir härligt saftig och smakrik av fyllningen med äpple, rosmarin och vitlök. Dessutom penslas kalkonköttet med sojasmör som ger en god sälta.

    Kalkon i ugn med äpple och gräddsås
  2. Grönkålssallad med äpple och torkade tranbär

    2. Grönkålssallad med äpple och torkade tranbär

    Betyg 4.4 av 5.
    18 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Som tillbehör till julen passar det bra med en härlig sallad med grönkål, krispigt äpple och söta torkade tranbär. Den goda senapsdressingen med honung och citron binder ihop smakerna fint.

    Grönkålssallad med äpple och torkade tranbär
  3. Vitlöksstekta haricots verts med ingefära och mandel

    3. Vitlöksstekta haricots verts med ingefära och mandel

    Betyg 4.3 av 5.
    11 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Som grönt tillbehör till middagen: servera haricots verts stekta med ingefära och vitlök, toppade med hackad mandel. Ett tillbehör som passar bra till bland annat kyckling, kalkon och lax.

    Vitlöksstekta haricots verts med ingefära och mandel
  4. Krispig potatis med örter

    4. Krispig potatis med örter

    Betyg 4.7 av 5.
    143 personer har röstat
    Receptet har 24 kommentarer.

    Krispigt rostad skivad potatis i ugn blir garanterad succé på middagsbordet eller festen. Tunna potatisskivor med vitlökssmör och rosmarin i ett vackert mönster bakas i en form. Det blir en smörig råstekt potatis som påminner om hasselbackspotatis. Det här är faktiskt en potatisrätt som förtjänar sin plats på nyårsmenyn!

    Krispig potatis med örter
  5. Semifreddo med rostad vit choklad och hallon

    5. Semifreddo med rostad vit choklad och hallon

    Betyg 4.7 av 5.
    48 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer.

    Semifreddo är en typ av glass som görs utan glassmaskin, liknande parfait. I detta recept gör vi semifreddon på en bas av mascarpone, grädde och ägg, som vi smaksätter med rostad vit choklad och serverar med hallon.

    Semifreddo med rostad vit choklad och hallon

Artiklar (1577)

Festligt firande!

Thanksgiving

Vi har listat rätterna som är ett måste för Thanksgiving och bjuder på fakta om högtiden.

Guide

Julens kryddor

Vi reder ut vilka de olika julkryddorna är och vad de har för egenskaper.

God jul!

Annorlunda julmat

Vi inspirerar dig till att laga ett julbord med klassiska julrätter med en twist.