Bild laddas
Matskola

Hur gör man schackrutor?

Schackrutor är en älskad klassisk kaka att mumsa på till fikat. Här visar vi steg för steg hur du lyckas med en glutenfri variant av de snyggt rutiga kakorna.
Tips: Här hittar du ett klassiskt recept på schackrutor.

Så här gör du!

  1. Bild laddas

    1. Mixa ingredienserna

    Blanda socker, majsmjöl, majsstärkelse, pofiber, vaniljsocker, bakpulver och smör till en smulig massa, gärna i matberedare.
    Tillsätt äggvitan och arbeta snabbt ihop till en deg för hand eller i matberedaren.

  2. Bild laddas

    2. Dela degen

    Dela degen i 2 bitar.

  3. Bild laddas

    3. Gör en ljus och en mörk deg

    Arbeta in vaniljsocker i den ena halvan av degen. Arbeta in kakao i den andra halvan.

  4. Bild laddas

    4. Kavla till rektanglar

    Kavla ut båda degarna till ca 1 cm tjocka rektangulära plattor.

  5. Bild laddas

    5. Skär ut stänger

    Skär sedan ut cm–breda, fyrkantiga stänger.

  6. Bild laddas

    6. Lägg i schackmönster

    Lägg samman till ett schackmönster. Lägg i kylen ca 30 minuter.

  7. Bild laddas

    7. Skär i skivor

    Skär degrullarna i ca 5 mm tjocka skivor. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar.

  8. Bild laddas

    8. Grädda 7-10 min

    Grädda i mitten av ugnen 7–10 minuter. Låt svalna.

  9. Bild laddas

    9. Servera och njut

    Servera kakorna till fikat och njut!

Testa att baka glutenfritt!

Till fikat

Glutenfria småkakor

Här bjuder vi på små, naggande goda kakor till kaffet för dig som är glutenintolerant.
Bild laddas
Matskola

Baka glutenfria lussekatter

Saftiga lussebullar utan gluten, men med den rätta saffranssmaken!
Bild laddas
Matskola

Baka glutenfria frallor

I vår matskola lär du dig baka goda glutenfria frallor och hur du lyckas med glutenfritt.
Bild laddas
Matskola

Så gör du rödbetskaka

Här visar vi steg för steg och med en film hur du gör en saftig rödbetskaka med frosting.
Bild laddas

Baka glutenfritt - stor guide!

Smarta tips och recept till dig som uteslutit gluten men ändå vill njuta av nybakat.
Bild laddas
Sött och salt!

Nyttigt julbak

Här hittar du tips på smarriga julbak som även är hälsosamma och gör gott för din hälsa!
Bild laddas
Byta ut

Vad kam man ta istället för strösocker?

Här tipsar vi om sockriga alternativ till det vanliga strösockret.
Bild laddas
Baka och frys in

Goda julkakor du kan frysa in.

Ett gäng goda julkakor som du kan baka i god tid, frysa in.
Bild laddas
Ultimata mixen!

Kakrecept med godis

Här har vi samlat recept som innehåller allt som är bra och gott - kakor och godis i ett!
Bild laddas