Påskmoussetårta med kokos och mango

Name: Påskmoussetårta med kokos och mango
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 1 lime; 4 äggvitor; 1 1/2 dl florsocker; 1 dl kokosmjöl; 1 dl riven kokos; 2 gelatinblad; 250 g fryst, tinad mango; 2 msk florsocker; 1 msk limesaft; 2 dl vispgrädde; 250 g färska hallon; 2 passionsfrukter; maränger; mynta

Över 60 min 14 ingredienser Medel

En glutenfri tårta med härlig smak av kokos och mango. Botten blir stadig med äggvitor och kokosmjöl, och täcks av en len mangomousse. Garnera tårtan med hallon, passionsfrukt och mynta – vackert! Perfekt påsktårta.

Ingredienser

12 bitar

Botten

1 lime

4 äggvitor

1 1/2 dl florsocker

1 dl kokosmjöl

1 dl riven kokos

Mangomousse

2 gelatinblad

250 g fryst, tinad mango

2 msk florsocker

1 msk limesaft

2 dl vispgrädde

Garnering

250 g färska hallon

2 passionsfrukter

maränger

mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Sätt ugnen på 175°C. Spänn fast ett bakplåtspapper i en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).

Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften (spara saften till moussen). Vispa äggvitorna till ett fast skum. Sikta ner florsockret och fortsätt vispa till en fast maräng. Sikta ner kokosmjölet, vänd ner det, kokosen och limeskalet. Bred ut smeten jämnt i formen ända ut i kanten.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt botten kallna i formen.

00:15:00

Ta loss kanten från formen, diska och torka den torr. Sätt tillbaka den igen.

Mangomousse: Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter. Mixa mangon slät tillsammans med florsockret och limesaften i en matberedare. Häll upp i en bunke. Vispa grädden.

00:05:00

Ta upp gelatinbladen, låt det vatten som finns i bladen vara kvar, krama inte ur. Smält dem i en i en skål i mikrovågsugn eller i en kastrull på svag värme. Rör ner lite av mangopurén i det smälta gelatinet. Blanda därefter ner dem i resten av mangopurén under omrörning. Vänd ner grädden.

Häll moussen på botten, skaka formen lätt så att moussen fördelar sig jämnt. Täck med plastfolie. Låt den stå i kylskåp för att stelna ca 6 timmar.

06:00:00

Garnering: Lossa kanten på tårtan genom att skära runt med en varm kniv. Lägg tårtan på ett fat och toppa med hallon, urgröpt passionsfrukt och gärna maränger och mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

J
Josefin
18 maj 2024
Aldrig att 15 min i ugnen är rätt. Snarare 45. Testat 2ngpnger nu för efter 15 min aldrig att jag skulle ha serverar en rå smet. Allt var kladdigt. Så minst en halvtimme till.
M
Margarita
16 maj 2023
Hej! Behöver kokos RIVEN! Inte kokosmjölk (detta är ett misstag!)
ICA-köket
22 dec. 2023
Hej Margarita! Tack för din kommentar! Receptet är nu provlagat igen och ingredienslistan uppdaterad med riven kokos och lite mindre mängd kokosmjöl. Hälsningar Lisa
B
Birgitta
20 apr. 2019
Jag bakade tårtan till påsken men blev jättebesviken. Tårtbotten blev torr som fnöske. Följde gräddningstid och gradtal enligt receptet. Vad kan ha gått fel? Jag var också noga med att mäta ingredienserna. Var det för mycket kokosmjöl? Hälsningar Birgitta
ICA-köket
25 apr. 2019
Hej Birgitta! Tråkigt att du blev så besviken. Men vet tyvärr inte vad som kan ha gått fel för dig. Hälsningar Michelle
K
Karin
21 maj 2017
Hej. Vi bakade tårtan i helgen och det blev inte som väntat. Enligt receptet ska botten gräddas i endast 15 minuter, vilket känns kort. Vår botten höll inte ihop och kändes mjuk efter 15 minuter och även när vi senare lagt på moussen. Stämmer tiden för gräddning? Är 150 grader rätt temperatur?
ICA-köket
26 apr. 2019
Hej Karin! Tråkigt att det inte blev som förväntat. Men receptet ska stämma som det står. Hälsningar Michelle
ICA-köket
4 juni 2015
Hej Josefine! Du kan förbereda tårtan dagen innan och garnera den gärna samma dag som den ska serveras. Lycka till! Hälsningar Veronica
J
Josefine
3 juni 2015
Hej! Hur många dagar i förväg kan jag förbereda tårtan?
ICA-köket
10 apr. 2015
Hej Henrietta! Llite av hela grejen med tårtan att det är en kokosbotten, att det ger tårtan en kokos-karaktär, inte att den är glutenfri så att säga. Men det går ju såklart att göra en annan tårtbotten eller kladdkaka enligt favoritrecept och ha samma fyllning på. Vill man ha lite kokoskänsla, men inte använda kokosmjöl går det ju bra att ”bröa” formen med kokosflingor. Lycka till!
H
Henriette
27 mars 2015
Hej ! Jag har inga laktos el gluten problem, men vad ersätter jag kokosmjölet med för annat mjöl??

Energi625 KJ / 150 kCal

Fett9 g

Salt0.1 g

Kolhydrater14 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Passionsfruktsmousse
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Coupeglas med passionsfruktmousse toppad med passionsfruktskärnor, maränger, kakor och mynta.

Marängsviss med stekt banan
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål med glass, ringlad dulce de leche, bananer, rostade kokoschips och färsk passionsfrukt.

Grillad sweet panzanella
Betyg 3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad sweet panzanella

Easter mess
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Easter mess

Påskdessert - chokladpavlova med lemon curdgrädde
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Påskdessert - chokladpavlova med lemon curdgrädde

Franska våfflor - pariservåfflor
Betyg 2.9 av 5.124 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Franska våfflor - pariservåfflor

Cheesecake Midsommartårta Hallonefterrätt Hallontårta Mango sorbet Dopfika