Sommarfrukost
God morgon!
Goda, somriga frukostrecept för lata morgnar.
Baka med brynt smör
Brynt smör
Baka alla julens godsaker med brynt smör och brunt socker! Det ger de där nötiga karamelltonerna som är svåra att motstå. Allt från saftiga sticky toffee pudding med pepparkakssmak till biskvi i långpanna.
Så gör du brynt smör
Smält smöret i en kastrull. Höj värmen och bryn smöret under vispning tills det blir ljust brunt och börjar dofta nötter.
Varför bryner man smör?
Man bryner smör för att utveckla djupare och mer komplexa smaker. Det är mjölkproteinerna och sockret i smöret som karamelliseras och ger en nötig, karamellsmak och en vacker gyllenbrun färg.
Vad smakar brynt smör?
Brynt smör smakar nötigt, nästan som hasselnöt, och karamelligt! Lika gott i söta bakverk som salta måltider.
Recept med brynt smör
1. Madeleinekakor med kardemumma och brynt smör
Madeleinekakor här smaksatta med kardemumma och penslade med brynt smör för att ge en nötig smak och gyllene yta. Kakorna bakas i en madeleineform, men går även att baka i en muffinsplåt.
2. Kolagrottor med pekannötter
Gör kolagrottor med pekannötter att fylla kakburken med! Byt ut den klassiska sylten till dulce de leche, och addera mjukt farinsocker i mördegen för att få till en god karamellton.
3. Ingefärskola med brynt smör
Brynt smörkola med ingefära blir en ny favorit till julens godisbord! Brynt smör och ljust muscovadosocker ger en djupare smak av karamell, som möter den pigga hettan från färsk ingefära.
4. Biscotti med brynt smör, mörk choklad och apelsin
Biscotti är en italiensk mandelskorpa som här smaksätts med brynt smör, mörk choklad och apelsin. Kakorna är lika goda till en kopp kaffe som en trevlig gå bortpresent.
5. Julig sticky toffee pudding
Sticky toffee pudding med pepparkakssmak är perfekt till adventsfikat! Den brittiska klassikern görs på dadlar och blir extra saftig av kolasås. Servera gärna med syrliga lingon och lättvispad grädde.
6. Biskvi i långpanna med kola och salta mandlar
Biskvier i långpanna med kolasmörkräm och salta mandlar blir ett smidigt och gott fika för många. Undvik kladdiga chokladtäckta fingrar och njut istället av perfekt skurna bitar. Här hittar en klassiskt smaksatt Biskvi i långpanna.
7. Saffransstjärna med brynt smör och vanilj
Baka en saffransstjärna (eller två), med brynt smör och vanilj till jul! Saffran hör julen till och med brynta smöret i fyllningen för bullen en nötig ton.
Artiklar Visar 1728 stycken
Rara, röda bär
Bärfrossa
Ta tillvara säsongens söta, röda bär!
Swedish fika
Fika
Svensk fika är lika uppskattat hos boende i Sverige som hos besökande turister.
Baka med lingon
Lingon
Baka med det sötsyrliga superbäret lingon!
Enkla tips till julbrunchen
Julen är här
Servera en härlig julbrunch med julens smaker som du fixar snabbt med våra enkla recept!
Gröna rosenknoppar
Guide
Följ med på en djupdykning i brysselkålens värld.
För små sockerbagare
Baka med barnen
Enkla och smarriga recept att baka tillsammans med barnen eller låt barnen baka själva!
Jultallrik
Istället för julbord!
Byt julbordet mot små läckra tallrikar fyllda med julens smaker, recepten hittar du här!
Recept på överbliven julmat
Recepttips
Här är några riktiga höjdarrecept där du kan använda resterna på nya sätt.