Ingefärskola med brynt smör

Name: Ingefärskola med brynt smör
Total time: 45 min
Yield: ca 60 st
Ingredients: 2 msk finriven färsk ingefära; 150 g smör; 2 dl vispgrädde; 2 dl ljust muscovadosocker; 1 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 1 tsk flingsalt

5Världens godaste

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Brynt smörkola med ingefära blir en ny favorit till julens godisbord! Brynt smör och ljust muscovadosocker ger en djupare smak av karamell, som möter den pigga hettan från färsk ingefära.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2025

Kola stelnad på ett bakplåtspapper halva uppskuren i bitar, hälften kvar att skära upp.

Ingredienser

ca 60 st

2 msk finriven färsk ingefära

150 g smör

2 dl vispgrädde

2 dl ljust muscovadosocker

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 tsk flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn.

Bryn smöret i en större kastrull, ca 3 l och 20 cm i diameter. Tillsätt grädden i omgångar under omröring. Tillsätt muscovadosocker, strösocker, sirap och ingefäran och koka på medeltemperatur i ca 15 minuter. Rör då och då.

00:15:00

Förbered en form, ca 20x20 cm (för 60 st), med bakplåtspapper i botten.

Koka kolan till 125°C eller gör ett kulprov. Häll upp i formen och strö på flingsalt. Låt stelna minst 3 timmar i rumstemperatur innan kolan skärs upp.

03:00:00

Skär i bitar och packa i papper.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Otroligt goda och enkelt kolarecept. Min nya favvo Bra att ha alla ingredienser klara i början. Tips är att inte skära utan klippa kolan när det är dags. Av ngn anledning fastnar inte kolan på saxen.
Fredrika
2025-12-07

Energi209 KJ / 50 kCal

Fett3 g

Salt0.1 g

Kolhydrater5 g

Protein0 g

Testa liknande recept

Chokladkola med mint och krossade kaffebönor
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Hasselnöts- och muscovadofudge
Betyg 3.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julkola med havssalt
Betyg 2.9 av 5.568 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäck med rosmarin och flingsalt
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julkola i tre smaker
Betyg 3.9 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Polkagriskola
Betyg 4.4 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julgodis Advent Glutenfritt godis Veganskt godis Hemmagjort godis Hemmagjord mat

Ingefärskola med brynt smör

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per st

Testa liknande recept