Kikärtsmajonnäs - utan ägg

Betyg 4.1 av 5.
73 personer har röstat
22
Kikärtsmajonnäs - utan ägg

Släng inte spadet från konserverade kikärter! Det går att använda till mycket, inte minst funkar kikärtsspadet utmärkt som ersättare till ägg i majonnäs. Kikärtsmajonnäsen är perfekt för äggallergiker, den som är vegan eller av andra anledningar inte vill äta ägg.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Kikärtsmajonnäs - utan ägg

Ingredienser

2 1/2 dl
3 msk  spad från kikärter
1/2 tsk  vitvinsvinäger
1 tsk  dijonsenap
1/2 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar
2 dl  neutral rapsolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Smaksätt din kikärtsmajo med vitlök, färska örter, srirachasås eller en klick wasabi.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
73 personer har röstat

Kommentarer

Fungerar ofta utmärkt men inte med Favorit (billigt märke, minns ej butik)

Greta

2023-04-12

Väldigt god och enkel, blir väldigt bra på spad från fava-bönor om det används lite mer än angivna mängden kikärtsspad. I med lite dragon och persilja så har du dessutom en väldigt god fusk-bea!

Johanna

2022-10-28

En väldigt god och tjock majo med lite bearnaise-feeling. Funderar på att göra en till med lite dragon och andra bea-ingredienser tillsatta för att få till en enkel vegansk bea som slipper kosta en förmögenhet! Spad från fava-bönor använde jag :)

Johanna

2022-10-18

Näringsvärde per portion

Energi547 KJ / 131 kCal
Fett14.7 g
Salt0.58 g
Kolhydrater0.1 g
Protein0.1 g

Testa liknande recept

Tryffelmajonnäs
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Dillmajonnäs 
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citronmajonnäs
Betyg 3.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ramslöksmajonnäs
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Laxtartar med lakritsmajonnäs
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Majonnäs med västerbottensost och pepparrot
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga