Zucchinibollar

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
1
Zucchinibollar

Den härliga zucchinin går att använda till mycket! Här får den ta plats i läckra zucchinibollar som friteras gyllene med en krispiga yta och ett saftigt, mjukt inre. Gott som snacks till fördrinken eller på buffébordet och serveras med fördel nyfriterade med en god dippsås.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Zucchinibollar

Ingredienser

4 portioner
ca 500 g  zucchini
1 tsk  salt (att dra ur vätska med)
1 dl  kikärtsmjöl
2 dl  vetemjöl
1   ägg
1   riven vitlöksklyfta
1 msk  hackad färsk persilja eller timjan
1 tsk  bakpulver
1/2 tsk  svartpeppar
3/4 tsk  salt
olja (till fritering)

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Hade förväntat mig att de skulle vara både krispigare och luftigare men kul recept med lagom sälta.

Elin

2023-08-19

Näringsvärde per portion

Energi1242 KJ / 296 kCal
Fett13 g
Salt3.4 g
Kolhydrater35 g
Protein8 g

Testa liknande recept

Friterade indiska mannagrynssnacks
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Zucchinifries
Betyg 3.6 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indiska blomkålsbollar
Betyg 3.4 av 5.
69 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chips av aubergine och zucchini
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Friterad zucchini
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tempura med grönsaker
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga