Mojo rojo
Mojo rojo är en mustig och kryddig sås med en bas av söta, grillade paprikor som balanseras upp av vinäger och vitlök. Såsen är vanlig i Spanien och passar utmärkt till kött, grönsaker och potatis.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023
Ingredienser
ca 3 dl
2 grillade paprikor
2 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk salt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per dl
Näringsvärdet är beräknat per dl.
Energi1167 KJ / 279 kCal
Fett29 g
Salt2.3 g
Kolhydrater4 g
Protein1 g
Kommentarer
Super god till grillad blomkål.
Emma
2025-01-26Kan man ta inlagda grillade paprikor och skippa vinägern?
Jens
2025-01-25Hej Jens! Det går bra att använda inlagda paprikor. Smaka av med vinägern så det inte blir för sött. Hälsningar Niclas
Redaktionen
2025-01-27Addera även lite chili och ströbröd i mixen så blir det ännu godare!
Sami
2024-05-27