Zucchini- och auberginelasagne

Betyg 4.1 av 5.161 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Zucchini- och auberginelasagne
Under 45 min10 ingredienser Medel

Ett härligt vegetariskt recept på auberginelasagne med zucchini. Du gör lasagnen av bland annat aubergine, zucchini, vitlök, tomatsås, färskost och riven ost. Lasagnen är smakrik och mättande!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2009

Lasagnen ligger i en vit ugnsform. Bredvid står en skål med lite grönsallad.

Ingredienser

4 portioner
1 aubergine (à 250 g)
1 zucchini (à 300 g)
olivolja
salt
1 paket färska lasagneplattor (à 200 g)
2 förp pastasås tomat och vitlök (à 390 g)
200 g färskost (av cream cheese typ)
1/2 dl riven ost
matfett (till formen)
sallad

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

23 st
  • A

    Anne-cherlotte

    Favorit lasagne!! Gjorde tomatsåsen själv med två fpk krossade tomater, ajvar, pressade två vitlöksklyftor, chili flakes och salt och svartpeppar. Riven lagrad ost på toppen. 🌟🌟🌟

  • R

    Rose-marie

    Motsvarande inte min förväntan. För kraftig tomatsmak. Lite skarp i smaken

  • J

    Jonna aurora

    Väldigt god. Använder barilla basilika som sås och en hel burk krossade tomater pga att jag använder torkade lasagneplattor istället. Brukar ha mer aubergine än zucchini, tycker helt enkelt bara om aubergine lite mer. Brukar dessutom steka i smör och rapsolja istället då jag upplever att smaken blir lite krämigare!

  • M

    Marie-louise

    Mycket gott, nu gjorde jag egen tomatsås istället för burk, blev bra.

  • A

    Anna

    Väldigt god men ska ta dubbelt så mycket vätska nästa gång eftersom jag gjorde på torkade plattor. Gjorde egen tomatsås och la till rivna morötter

  • L

    Liliana

    Jättegott, men det behövs mer tomatsås det det sår i receptet. Jag brukar lägga till kokta röda linser i tomatsåsen för att få den matigare

  • L

    Louise

    Mycket god. Jag brukar ha lite mer tomatsås än vad som står i receptet.

  • J

    Johan

    La till bechamelsås. Lite torrt annars.

  • J

    Jessica

    En ny favorit av vegetarisk lasagne! Jag gjorde min egen tomatsås med bl.a. mycket vitlök, lök och örtkryddor, tomatpuré. Stekte även slantar av morot. Isf mjukost tog jag mozzarella. Ett tips är att ta med mycket av ’olivolja steket’ med i lasagne varvningen. Helt crazy gott!

  • T

    Therés

    Riktigt god. Jag har haft i en mozarella i mittenlaget och även tillsatt en eller ett par lökar.

Näringsvärde per portion

Energi2477 KJ / 592 kCal
Fett27 g
Salt1 g
Kolhydrater68 g
Protein11 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Blomkålslasagne med tomat
    Betyg 3.9 av 5.69 personer har röstat
    Receptet har 28 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • One pot lasagne med linser och svamp
    Betyg 4.3 av 5.68 personer har röstat
    Receptet har 21 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Enkel moussaka
    Betyg 4.5 av 5.189 personer har röstat
    Receptet har 58 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fetaostgratinerad pasta
    Betyg 4 av 5.86 personer har röstat
    Receptet har 25 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
AubergineKål - alla våra recept med kålAubergine i ugnAuberginelasagneStekt vitkålAuberginepasta