UNDER 45 MIN | Medel

Blomkålslasagne med tomat

Detta är ett utmärkt sätt att maskera nyttigheter för den skeptiska! Mellan lasagneplattorna hittar du nämligen blomkål som har blandats med pastasås och soja! En krämig ostsås varvas också ihop med pastan och blomkålen, och du har en ny familjefavorit på bordet.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Riv blomkålen grovt på ett rivjärn. Skala och hacka löken. Fräs blomkålen och löken i oljan i en stekpanna. Rör i tomatpurén. Sänk värmen och rör ner soja, pastasås och vatten. Låt sjuda 2 minuter och smaka av med salt och peppar.
  3. Koka upp grädden i en kastrull. Rör i osten och låt den smälta, smaka av med peppar.
  4. Skär tomaterna i skivor.
  5. Varva lasagneplattorna med blomkålssåsen, tomater och ostsåsen i en ugnsform. Avsluta med ostsås och några tomatskivor överst.
  6. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 25 minuter.
  7. Servera lasagnen med sallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Stek pressad vitlök tillsammans med löken och krydda med lite timjan.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 blomkål (à ca 800 g)
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk japansk soja
  • 390 g pastasås chili
  • 1 dl vatten
  • salt
  • peppar
  • 5 dl matlagningsgrädde
  • 150 g riven ost
  • 1/2 förp plommontomater (à 500 g)
  • 12 torra lasagneplattor
  • 65 g salladsmix

Näringsvärde
Per portion

Energi 3178 kJ / 761 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept