Enkel moussaka
En saftig och riktigt god moussaka med aubergine och blandfärs. Moussakan görs enkelt med färdig potatisgratäng som grund. En svensk version av en härlig grekisk klassiker.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2022
Ingredienser
4 portioner
1 aubergine (à ca 400 g)
500 g blandfärs
1 tsk olja
salt
peppar
1 förp pastasås vitlök (à 390 g)
800 g potatisgratäng
1 hjärtsallad
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2300 KJ / 551 kCal
Fett32 g
Salt5 g
Kolhydrater33 g
Protein31 g
Kommentarer
En förvånansvärt bra grund att smaksätta lite mer. Jag tog betydligt mer olja (oliv) att steka i eftersom auberginen suger upp mycket olja och det ger smak. Sen tillsatte jag kanel och lite malen muskot i köttfärssåsen, det behövdes om det ska smaka som moussaka. Nästa gång blir det två vitlöksklyftor också. Slutligen lite pecorino (går säkert lika bra med parmesan) ovanpå potatisgratängen, så blir det riktigt gott!
Fredrik
2024-12-08Lite, lite muskot och en bra peppar funkar bra. Å vitlök. Kommer inte ihåg vad det var för peppar, köpte på nån marknad men mer aromatisk än stark.
Mats
2024-11-26Snabblagat och smakrikt! Välsigt generösa portioner enligt receptet för 4 Pers. Detta läggs till bland favoriterna!
Josefin
2024-09-06