Enkel moussaka

Name: Enkel moussaka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 aubergine; 500 g nötfärs; 390 g pastasås (vitlök); 2 dl crème fraiche; 1 sallad; 1 msk olja; salt; svartpeppar; 1 ägg; 1 dl riven ost

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

En saftig och riktigt god moussaka med aubergine och nötfärs, serverad med kokt potatis. Den krämiga såsen på crème fraiche och ägg gör rätten läckert matig och gräddig. En svensk version av en härlig grekisk klassiker.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

900 g

potatis

aubergine

500 g

nötfärs

390 g

pastasås (vitlök)

2 dl

crème fraiche

sallad

Att ha hemma

1 msk

olja

salt

svartpeppar

ägg

1 dl

riven ost

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut riven ost mot mjölkfritt ostalternativ.

Klimatanpassa

Byt ut nötfärs mot blandfärs för att minska klimatpåverkan från maträtten med 40 %. Variera gärna med vegetariskt, pröva gärna en Moussaka med oliver och feta.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Tärna auberginen. Stek den och färsen i oljan. Salta och peppra och häll i pastasåsen. Låt koka upp och lägg över i en ugnssäker form.

Blanda crème fraichen med ägget och salta och peppra. Bred den över färsen och toppa med ost. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Servera moussakan med potatis och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jonas

2021-04-17

Vi skivade potatisen och varvade med såsen , toppade med cremefraiche och ost som det stod i receptet. Körde i 30 min. Det vart mer som riktig moussaka tyckte vi. Nästa gång trycker vi på med 2 klyftor vitlök och mer salt. Bra recept annars👍🏼

Maria

2020-09-20

Jag kokade och skivade potatisen och la i botten på formen. Det blev också gott.

Lisbeth

2020-04-02

Jag hade ingen sås med vitlök hemma så det var bara att pressa i en klyfta så blev det bra.