Köttfärs- och pastagratäng

Name: Köttfärs- och pastagratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna penne rigate); 1 gul lök; ca 500 g blandfärs; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk oregano; 500 g passerade tomater; 2 1/2 dl vatten; 1 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 1 dl chilisås eller ketchup; 1 1/2 dl riven ost; 1/2 isbergssallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En vardagsklassiker som passar både stora och små! Koka pennepastan medan du fräser löken och färsen. Tillsätt oregano, tomater, chilisås och buljong och låt det koka ihop. Häll pastan och köttfärssåsen i en form och toppa med ost och grädda i ugnen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna penne rigate)

1 gul lök

ca 500 g blandfärs

1/2 msk olja

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

1 tsk oregano

500 g passerade tomater

2 1/2 dl vatten

1 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

1 dl chilisås eller ketchup

1 1/2 dl riven ost

Till servering

1/2 isbergssallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: använd lämpligt mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Fräs den och färsen i oljan i en gryta, krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken och blanda ner oregano, tomater, vatten, buljongtärning och chilisås. Låt sjuda ca 5 minuter.

Häll pastan i en ugnssäker form och häll över köttfärssåsen. Toppa med osten.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Till servering: Skär salladen i bitar och servera till gratängen.

Tips

Snabbare måltid? Servera som pasta med köttfärssås, toppa med ost och sallad.
Det går jättebra att öka mängden vitlök och chilisås om ni vill ha en lite starkare sås.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Eva

2022-03-15

Jag gjorde receptet helt utan vatten samt använde chilisås. Mycket gott!

Ulla katarina

2022-02-13

En god och snabb rätt. Jag lydde rådet att INTE ta vatten. Jag tog endast krossade tomater i tetrapack 400 gr. Det blev lämplig konsistens på gratängen.Chilisåsen tog jag mer än 1 dl. Men det är ju en smaksak. jag provsmakade köttfärsrätten flera gånger innan jag toppade med riven ost. Det kan gott ätas som lördagsrätt. En superrätt enligt maken. Katarina

Birgitta

2022-02-06

Snabbt,enkelt och gott,minskade vattenmängden till hälften då blev det perfekto