Wallenbergare med timjanrostade svartrötter

Betyg 3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Wallenbergare med timjanrostade svartrötter

Bjud på saftiga wallenbergare till middag. Biffarna gör du på kalvfärs och grädde och i det här receptet serveras de med den något bortglömda roten svartrot. Med timjans karaktäristiska smak rostas svartroten i ugn med morötter och potatis. Som tillbehör passar en härlig sås gjord på bland annat grädde och soja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2016

Wallenbergare med timjanrostade svartrötter

Ingredienser

4 portioner

Rotfrukter

375 g svartrötter
2 morötter
600 g fast potatis
1 msk olivolja
1 tsk timjan

Sås

2 dl vatten
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 msk oxfond eller köttbuljongtärning (1 msk fond motsvarar 1/2 tärning)
1/2 msk kinesisk soja
1 msk majsstärkelse

Wallenbergare

ca 500 g kalvfärs
1 1/2 dl vispgrädde
1 ägg
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 dl ströbröd
1 msk smör

Topping

1/2 påse salladslök (à 125 g)
1/2 kruka persilja

Gör så här

00:25:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.38 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3158 KJ / 755 kCal
Fett47.1 g
Salt2.98 g
Kolhydrater53.4 g
Protein34.9 g

Testa liknande recept

Wallenbergare med rostade svartrötter och timjansås
Betyg 3.1 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbiffar från Väddö gårdsmejeri
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra
Betyg 3.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärslimpa med rostade svartrötter och timjansås
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsbiffar med Caponata
Betyg 4.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Småländska wallenbergare
Betyg 3.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad