Vitlöksstekt kyckling med pastapesto

Busenkelt, snabblagat och väldigt gott. De möra kycklingfiléerna steks med vitlök och serveras med en generös portion pasta pesto och en färgsprakande tomat- och ruccolasallad. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina kycklingen om fryst används.
Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Kyckling: Stek kycklingen i oljan med krossad vitlök ca 10 minuter, vänd då och då. Salta och peppra.
Sallad: Blanda senap, olivolja och vinäger i en bunke. Dela tomaterna och vänd ner tillsammans med ruccolan. Salta och peppra.
Blanda pastan med peston och servera till kycklingen och salladen.

För alla

Rätten är fri från laktos men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

Pasta

4 port pasta (gärna strozzapreti)
1 dl pesto

Kyckling

4 minutfiléer av kyckling
1/2 msk olja
2 vitlöksklyftor
salt och peppar

Sallad

1/2 msk dijonsenap
1/2 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
400 g romanticatomater
65 g ruccola

Kupongen är laddad

Pesto Basilika

25 % rabatt

ICA 185 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2521 kJ / 604 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept