Vitlöksstekt kyckling med pastapesto

Name: Vitlöksstekt kyckling med pastapesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna strozzapreti); 1 dl pesto; 4 minutfiléer av kyckling; 1/2 msk olja; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 1/2 msk dijonsenap; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 400 g romanticatomater; 65 g rucola

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Busenkelt, snabblagat och väldigt gott. De möra kycklingfiléerna steks med vitlök och serveras med en generös portion pasta pesto och en färgsprakande tomat- och ruccolasallad. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2017

Ingredienser

4 portioner

Pasta

4 port pasta (gärna strozzapreti)

1 dl pesto

Kyckling

4 minutfiléer av kyckling

1/2 msk olja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

Sallad

1/2 msk dijonsenap

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

400 g romanticatomater

65 g rucola

För alla

Gör så här

Tina kycklingen om fryst används.

Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Kyckling: Stek kycklingen i oljan med krossad vitlök ca 10 minuter, vänd då och då. Salta och peppra.

Sallad: Blanda senap, olivolja och vinäger i en bunke. Dela tomaterna och vänd ner tillsammans med ruccolan. Salta och peppra.

Blanda pastan med peston och servera till kycklingen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2521 KJ / 604 kCal

Fett20 g

Salt3 g

Kolhydrater55 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.