UNDER 30 MIN | Medel

Krämig pasta pesto med vitlöksstekt kyckling

(36)

Pasta med pesto är en klassiker som både är lätt att laga och god att äta! Här serveras den med minutfiléer av kyckling som får härlig smak av att stekas i vitlök. Blanda ner söta plommontomater i den krämiga pastan och toppa med kryddig ruccola. Bon appétit!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2018
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Kyckling: Stek filéerna ca 3 minuter på varje sida i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Krossa vitlöken och lägg ner i pannan och vänd runt kycklingen.
  3. Pasta: Dela tomaterna.
  4. Låt pastan rinna av i ett durkslag. Blanda grädde och pesto i kastrullen och låt koka upp. Vänd ner pastan och tomaterna eller servera tomaterna kalla bredvid. 
  5. Till servering: Servera pastan med kycklingen och toppa med ruccola.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkfri ersättningsprodukt. Välj en pesto utan ost.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto med ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Ingredienser

Portioner: 4
Pasta
  • 4 port pasta (gärna lumaconi)
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl basilika pesto
Kyckling
  • ca 600 g minutfiléer av kyckling
  • 1/2 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 2 vitlöksklyftor
Till servering
  • 65 g ruccola

Näringsvärde
Per portion

Energi 2867 kJ / 685 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Pastapesto med kyckling och tomat
UNDER 45 MIN

Vitlöksstekt kyckling med pastapesto
UNDER 30 MIN

Kyckling med krämig tomatsås
UNDER 30 MIN

Kyckling och caesarsallad med pasta
Visa recept med:
Billiga Veckan Kryddor & smaker Vitlök Vardag Huvudrätt