Kyckling med pastapesto och tomater

4
2
Kyckling med pastapesto och tomater

Vad är väl en vecka utan en pasta? Trist tycker vi! Så därför kommer här ett recept på en gudomlig sådan, med smaker av basilika, vitlök, cayenne och tomat. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2022

Kyckling med pastapesto och tomater

Ingredienser

2 portioner
1/2 rödlök
2 minutfiléer av kyckling (à 150 g)
1 tsk olja
salt
peppar
1/2 vitlöksklyfta
1/2 krm cayennepeppar
1/2 förp körsbärstomater (à 250 g)
1/2 kruka sallad
250 g färsk pasta gärna gemellonipasta (gärna fullkorn)
2 msk pesto basilika

För alla

Kontrollera noga innehållet i peston.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj pesto utan mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Anders

2022-03-04

Mycket gott. Hade ingen cayennpeppar men använde chilflakes istället

Therese

2022-01-28

Smakade tyvärr bara pesto

Näringsvärde per portion

Energi 1937 KJ / 462 kCal
Fett 15 g
Salt 3 g
Kolhydrater 36 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden