Pastapesto med kyckling och tomat

Name: Pastapesto med kyckling och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g minutfilé av kyckling; 4 port pasta (gärna mezze maniche); 1/2 msk olja; salt; peppar; 3 tomater; 1 dl pesto basilika; 65 g rucola

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En snabb och välsmakande middag står på kvällens meny! Koka pasta och vänd ner pesto, hackad färsk tomat och kryddig ruccola. Smaka av med salt och peppar. Servera sedan med stekt kyckling och voilá, middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2018

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g minutfilé av kyckling

4 port pasta (gärna mezze maniche)

1/2 msk olja

salt

peppar

3 tomater

1 dl pesto basilika

65 g rucola

För alla

Gör så här

Tina kycklingen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Skär tomaterna i bitar.

Blanda den kokta pasta med tomater, pesto och ruccola. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan till kycklingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Godaste pesto pastan jag ätit. Skulle varit försiktigare med chilin bara...

Hanna

2018-03-19

Energi2405 KJ / 575 kCal

Fett18 g

Salt2.46 g

Kolhydrater53 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.