Vitkålsnudlar med champinjoner och sojabönor
Blanda ner tunna strimlor vitkål med nudlarna och du får en både smakrik och god nudelrrätt. Blanda i champinjoner och sojabönor och krydda med japansk soja och ingefära så får du fin smak. Toppa gärna woken med krispig rostad lök.
Ingredienser
4 portioner
1 klyfta vitkål (à ca 500 g)
2 port äggnudlar
2 morötter (à ca 100 g)
250 g färska champinjoner
2 msk färskriven ingefära
2 vitlöksklyftor
1 lime (1 lime motsvarar ca 2 msk juice)
1/2 dl japansk soja
2 msk flytande honung
1 tsk sambal oelek
4 msk matolja
250 g frysta sojabönor
salt
svartpeppar
1 dl rostad lök
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2134 KJ / 512 kCal
Fett34 g
Salt3 g
Kolhydrater52 g
Protein17 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Thailändska fiskkakor med nudlar
- Snabb ramen
- Tallrik med hög kant fylld med nydlar, kyckling och grönsaker, ätpinnar på kanten och extra woksås och koriander på sidan om.
- Nudlar med grönsaker, tofu och sataysås
- Nudelwok med cashewnötter
- Nudlar med ingefärsfisk
Kommentarer
(8)M
Maria
Jättegott. Förstår inte dem som skriver att det inte smakade något. Det är ju både sambal oelek och färsk ingefära i som sätter smak. I alla fall lagom för oss som inte gillar superstark mat.Tog 3 portioner nudlar så att det skulle räcka till 4 personer. Vi är två men fick då två matlådor också.
M
Marta
Tyvärr ingen hit…var tvungen att krydda mer. Gör inte om denna iallafall
E
Elin
Jag fick inte in några smaker,det smakade lite surt av vitkålen. Gör det inte igen!
J
Johanna
Vi la till färsk koriander och sriracha som topping. Blev jättegott!
M
Mona
Supergott och oväntat mättande. Och kul med lite andra smaker än rutinmässiga. Trots att jag varken hade champinjoner (det fick bli kantarell/Karl-Johan), lime (tog citron) eller frysta sojabönor (kokade torkade vita). T o m köttälskande maken sa att det var supergott. Det här ska jag göra igen. :p
S
Sofie
Jättegott! Hade mer sambal och vitlök då jag gillar mer smak och gärna stark mat
C
Christian
Den var god, även barnen gillade den. Vi använde svartabönor istället för sojabönor.
J
Jessica
Mycket gott men man behöver 1 msk sambal och mer soya för att det ska bli smak .
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.