Rostade sojabönor

Nyttigt och proteinrikt snacks på sojabönor som blir ordentligt knapriga när de rostas i ugnen med lite olja. Det är meningen att de ska få rejält med färg, men inte smaka bränt. Den heta kajennpepparn kan ersättas med spiskummin eller paprikapulver.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014

Ingredienser

4 portioner

200 g

sojabönor

1 msk

olja

1 1/2 tsk

salt

1 krm

kajennpeppar

Gör så här

Lägg sojabönor i blöt i en skål med vatten över natten.

Sätt ugnen på 200°C.

Häll av blötläggningsvattnet och torka bönorna torra med hushållspapper. Blanda dem med olja, salt och kajennpeppar. Lägg bönorna på en bakpappersklädd plåt.

Rosta i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Rör om då och då.

Stäng av ugnen och låt bönorna stå kvar och torka i eftervärmen.

Vad tyckte du om receptet?