Nudelwok med cashewnötter

20
3 Klimatsmart
Nudelwok med cashewnötter

En nudelwok kommer här serverad! Denna wok med cashewnötter består även av paprika, salladslök, sojabönor och böngroddar. Ägg ger rätten ett proteintillskott och dess krämighet. Curry och sambal oelek för lite hetta och toppas med knapriga cashewnötter vid servering. Mums!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2020

Nudelwok med cashewnötter

Ingredienser

4 portioner
2
vitlöksklyftor
1 1/2 msk
riven ingefära
3
ägg
2 msk
japansk soja
1/2 msk
curry
1 tsk
sambal oelek
250 g
äggnudlar
1
röd paprika
1
förp salladslök (à 125 g)
250 g
sojabönor
1 msk
olja
1
förp färska böngroddar (à 180 g)
-
salt
-
peppar

Till servering

70 g
cashewnötter

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt äggnudlar mot glas- eller risnudlar.

Gör så här

Tips

Stek gärna med lite sesamfrön.

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentarer

Johan

2021-01-09

Denna rätt är vad jag velat ha länge istället för rätterna som baseras på kokosmjölk. Känns genuint asiatisk. Väldigt fina smaker, men öka på kryddorna en del om du vill ha mer smak. Lite sesamolja i pannan ger fin nötig smak.

Sabina

2020-09-23

Smakade fantastiskt gott, nästan som i Thailand. Vi kompletterade dock med kyckling också.

Sten

2020-09-18

Vart har husmanskosten tagit vägen? Det här var ingen höjdare.

Redaktionen ICAse

2020-09-21

Hej Sten! Tack för din kommentar, tråkigt att du inte gillade woken. Vi har skickat din synpunkt vidare till våra receptkreatörer för matkassen. Om du vill få lite inspiration på husmansrätter övriga dagar så har du flertalet recept här: https://www.ica.se/recept/husmanskost/ Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 2314 KJ / 552 kCal
Fett 23 g
Salt 2.8 g
Kolhydrater 56 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept