version:
Nudelwok med cashewnötter
En nudelwok kommer här serverad! Denna wok med cashewnötter består även av paprika, salladslök, sojabönor och böngroddar. Ägg ger rätten ett proteintillskott och dess krämighet. Curry och sambal oelek för lite hetta och toppas med knapriga cashewnötter vid servering. Mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
38 2020
Ingredienser
4 portioner
2
vitlöksklyftor
1 1/2 msk
riven ingefära
3
ägg
2 msk
japansk soja
1/2 msk
curry
1 tsk
sambal oelek
250 g
äggnudlar
1
röd paprika
1
förp salladslök (à 125 g)
250 g
sojabönor
1 msk
olja
1
förp färska böngroddar (à 180 g)
-
salt
-
peppar
Till servering
70 g
cashewnötter
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt äggnudlar mot glas- eller risnudlar.
Gör så här
Tips
Stek gärna med lite sesamfrön.
Näringsvärde per portion
Energi 2314 KJ / 552 kCal
Fett 23 g
Salt 2.8 g
Kolhydrater 56 g
Protein 27 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Johan
2021-01-09Denna rätt är vad jag velat ha länge istället för rätterna som baseras på kokosmjölk. Känns genuint asiatisk. Väldigt fina smaker, men öka på kryddorna en del om du vill ha mer smak. Lite sesamolja i pannan ger fin nötig smak.
Sabina
2020-09-23Smakade fantastiskt gott, nästan som i Thailand. Vi kompletterade dock med kyckling också.
Sten
2020-09-18Vart har husmanskosten tagit vägen? Det här var ingen höjdare.
Redaktionen ICAse
2020-09-21Hej Sten! Tack för din kommentar, tråkigt att du inte gillade woken. Vi har skickat din synpunkt vidare till våra receptkreatörer för matkassen. Om du vill få lite inspiration på husmansrätter övriga dagar så har du flertalet recept här: https://www.ica.se/recept/husmanskost/ Hälsningar Ulrika