Vitello Tonnato (kalvkött med tonfisksås)

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
2
Vitello Tonnato (kalvkött med tonfisksås)

En försvinnande god Vitello Tonnato som med största sannolikhet kommer bli din nya favoriträtt. Rulla ditt kalvkött i persilja och skiva det i tunna, smarriga skivor. Lägg upp ditt mumsiga kött på fat tillsammans med god tonfisksås och kapris.

Vitello Tonnato (kalvkött med tonfisksås)

Ingredienser

6 portioner
500 g  kalvinnanlår går bra att byta mot fläskfilé skuret i längder
2 msk  olivolja
1   knippe hackad persilja
1 tsk  salt
1 krm  peppar

Sås

2   burkar avrunnen tonfisk i olja
2 msk  kapris
1   ask sardellfiléer (à 53 g)
1   finhackad vitlöksklyfta
1 dl  torrt vitt vin (alt matlagningsvin)
1 dl  olivolja
2 dl  majonnäs

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Det är gott att servera nybakat bröd till denna härliga och annorlunda italienska anrättning.
Gör gärna såsen dagen före servering, så kommer smakerna fram bättre.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Vad gör man med köttet!!??

Lars

2023-03-03

Hej Lars! Det var en bra fråga. Vi har nu uppdaterat texten. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-03-31

Serverade enligt receptet med bröd, kan nog tänka mig en god pasta och en sallad till. Köttet och såsen var nämligen försvinnande gott.

Eva

2006-02-16

Testa liknande recept

Pollo tonnato
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalorisnål tonfiskröra med bönor och sardeller
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pajskal i långpanna - oliv & tonfisk
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Krämig tonfiskpasta med kapris och spenat
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pastasallad "Nicoise"
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad tonfisk med caesarsallad
Betyg 3.3 av 5.
44 personer har röstat
Under 45 min att tillaga