Lamm med provencalsk grönsaksgratäng

11
2
Lamm med provencalsk grönsaksgratäng

Salta sardeller och färsk timjan ger de ugnsrostade grönsaker smak av Provence. Till grönsakerna med spänst passar ugnsstekt lamminnanlår klassiskt kryddad med vitlök, timjan och citron. Lammkött bör tillagas försiktigt till svagt rosa färg, 62 graders innertemperatur brukar vara lagom.

Lamm med provencalsk grönsaksgratäng

Ingredienser

4 portioner

Lamm

ca 600 g lamminnanlår
1/2 msk olivolja
salt och peppar
3 vitlöksklyftor
1 msk färsk timjan
1 citron

Grönsaksgratäng

2 rödlökar
1 zucchini
4 tomater
2 gula paprikor
2 msk olivolja
4 sardellfiléer
1 msk färsk timjan

För alla

Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Eva

2022-10-13

Saknar möjlighet att skriva ut det. Andra sidor har funktion med bild på skrivare för att göra en utskrift.

Sofie

2018-11-06

P

Näringsvärde per portion

Energi 2019 KJ / 483 kCal
Fett 174 g
Kolhydrater 402 g
Protein 370 g
Läs mer om näringsvärden