Vietnamesisk glasnudelsallad med räkor

Betyg 4.5 av 5.
182 personer har röstat
15Klimatsmart
Vietnamesisk glasnudelsallad med räkor

Glasnudlar gör sig fantastiskt bra i sallader med smakrik dressing. I det här receptet består dressingen av lime, rörsocker, fisksås, risvinäger och chilipeppar. Låt nudlarna ”marinera” lite i dressingen innan servering för en extra smarrig smakupplevelse.

Vietnamesisk glasnudelsallad med räkor

Ingredienser

4 portioner
100 g  glasnudlar
1 msk  sesamfrön
1   liten finstrimlad morot
1/2   strimlad rödlök
2   hjärtsalladshuvuden
1 st  röd chili
1 msk  olja
2 msk  fisksås
1 msk  risvinäger
juicen av 2   lime
2 tsk  rörsocker
300 g  skalade räkor
1/2   kruka mynta
1/2   kruka koriander

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
182 personer har röstat

Kommentarer

Lade till avokado.

Marie

2024-02-16

Supergott! Som många andra redan skrivit, går att justera i evighet. Nästa gång adderar jag mer morötter och minskar på chilin. Låter oxå nudlarna marinera längre.

Lina

2024-01-21

Fräscht och gott!

Nina

2023-05-19

Näringsvärde per portion

Energi927 KJ / 221 kCal
Fett5 g
Salt2.9 g
Kolhydrater28 g
Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vietnamesisk nudelsallad med räkor
Betyg 3.4 av 5.
59 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rispappervårrullar med nudelsallad och avokadodipp
Betyg 4.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kyckling i massamuncurry med glasnudlar
Betyg 3.5 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling i röd curry med gröna bönor
Betyg 3.4 av 5.
179 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxteriyaki med nudlar och sockerärtor
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga