Bao buns med kyckling

Name: Bao buns med kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kyckling (bröst- eller lårfilé); 1 msk olja; 1 förp Santa Maria cooking sauce dark soy & garlic (à 100 g); 1 kruka sallad eller hjärtsalladshuvud; 1/2 förp rädisor (à 120 g); 1 kruka koriander; 1 förp fryst mango (à 250 g); 1 dl naturella jordnötter (eller se tips); 1 förp Santa Maria topping sauce sweet mango & chili (à 155 ml); 2 förp Santa Maria steam buns (à 200 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Bao buns tillagas här som en liten smårätt som passar att servera tillsammans med annat småplock eller som en förrätt. Bröden fyller var och en med den smakrika kycklingröran och alla fräscha och smakrika tillbehör.

Samarbete med:

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

500 g kyckling (bröst- eller lårfilé)

1 msk olja

1 förp Santa Maria cooking sauce dark soy & garlic (à 100 g)

Tillbehör

1 kruka sallad eller hjärtsalladshuvud

1/2 förp rädisor (à 120 g)

1 kruka koriander

1 förp fryst mango (à 250 g)

1 dl naturella jordnötter (eller se tips)

1 förp Santa Maria topping sauce sweet mango & chili (à 155 ml)

Bröd

2 förp Santa Maria steam buns (à 200 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixerna och brödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Gör så här

Tina mangon.

Kyckling: Strimla kycklingen. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 4 minuter. Sänk värmen och tillsätt kryddpåsen. Rör om väl och stek i ytterligare 2 minuter. Håll varmt under lock.

Tillbehör: Dela salladen. Skölj, ansa och skär rädisorna i tunna skivor, gärna med mandolin. Plocka korianderbladen och hacka jordnötterna grovt. Lägg upp alla tillbehör i separata skålar.

Bröd: Ta bröden ur förpackningen och lägg dem på en tallrik, 4 åt gången. Täck med mikrolock och kör i mikrovågsugnen på full effekt i 40-60 sekunder. Täck bröden med en handduk för att hålla dem varma till serveringen.

Servera bröden med tillbehören så att var och en kan fylla sitt bröd.

Tips

Ingen mikrovågsugn? Bröden kan också ångas på spisen genom att koka upp några dl vatten i en kastrull. Lägg bröden i en sil på kastrullen, täck med ett lock. Låt bröden ligga 3-5 minuter. Bröden kan också tillagas i en ångkokare av bambu.
Byt jordnötter mot 2 msk rostade sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?