Vegolasagne med spenat

Betyg 4.3 av 5.
21 personer har röstat
4Klimatsmart
Vegolasagne med spenat

Lasagne är både gott, mättande och lätt att slänga ihop. Här har vi en vego variant med tomatsås och fräst spenat varvat med färska lasagneplattor, kryddat med chiliflakes som ger ett härligt sting. Otroligt enkelt och supergott!

Vegolasagne med spenat

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   morötter
2   selleristjälkar
2 msk  rapsolja
2   vitlöksklyftor
2   burkar krossade tomater (à ca 400 g)
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar (gärna mellan malen)
1 tsk  chiliflakes
200 g  färsk spenat
200 g  färska lasagneplattor
2 dl  riven lagrad ost

För alla

Innehåller gluten och ägg. Fri från laktos.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten eller och välj mjölkproteinfritt ostersättningsalternativ.

Gör så här

Tips

Servera gärna med en blandad grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Ost är ju inte så värst "vego", Ica.

David

2024-02-03

Vegetarisk lasagne är alltid gott men sellerin hade jag skippat.

Vendela

2021-11-10

Hade varken morot,färsk spenat eller färska lasagneplattor, så tog istället en överbliven gulbeta, blomkål och fryst spenat tinad. Förkokade lasagneplattorna lite. Gjorde en vegansk vitsås till och la allt i lager och på med vegans ost. Blev god!

Ants

2021-02-21

Näringsvärde per portion

Energi1653 KJ / 394 kCal
Fett13 g
Salt1.33 g
Kolhydrater50 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tacos med halloumi
Betyg 4.4 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fisktacos på torsk med fänkålsslaw
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffranskladdkaka
Betyg 4.1 av 5.
1014 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Laxtacos med avokadodressing
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vego stroganoff med halloumi
Betyg 4.1 av 5.
130 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Paneng Red Curry
Betyg 4 av 5.
74 personer har röstat
Under 45 min att tillaga