Beef tacos

Name: Beef tacos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g rödkål; 1 - 2 hjärtsalladshuvuden; 1 avokado; 1 1/2 förp tortillabröd (gärna corn & wheat small, à 200 g); 1 msk olja; 500 g skivad biff (gärna entrecôte eller ryggbiff); 1 påse beef taco kryddpasta; 1 flaska salsa (gärna taqueria, à 155 g); 1 burk majonnäs (gärna lime & jalapeño, à 140 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Saftig beef taco som lyxas till det extra med taqueria salsa och lime- och jalapeño majonnäs. Krispigheten i detta recept kommer från rödkål och hjärtbladssallad. Addera lite avokado och taco-perfektion uppstår.

Samarbete med:

Ingredienser

4 portioner

200 g rödkål

1 - 2 hjärtsalladshuvuden

1 avokado

1 1/2 förp tortillabröd (gärna corn & wheat small, à 200 g)

1 msk olja

500 g skivad biff (gärna entrecôte eller ryggbiff)

1 påse beef taco kryddpasta

Till servering

1 flaska salsa (gärna taqueria, à 155 g)

1 burk majonnäs (gärna lime & jalapeño, à 140 g)

För alla

Gör så här

Strimla rödkålen fint, grovhacka salladen och skär avokadon i tunna skivor. Lägg åt sidan på ett fat.

Värm bröden i en het, torr stekpanna på medelstark värme, ca 10 sek per sida tills de är lite rostade och puffar upp. Lägg de värmda bröden under en kökshandduk för varmhållning.

Stek köttet i oljan i en het panna i ca 2 min på varje sida eller tills köttet har en innertemperatur på ca 55°C (medium). Skiva upp köttet och lägg tillbaka det strimlade köttet i pannan och tillsätt kryddpastan och rör om.

Till servering: Servera köttet direkt i tortillabröden toppa med grönsaker, salsa och majonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?