Tacos med halloumi

Name: Tacos med halloumi
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1 röd peppar (chili); 3 avokador; 1 pressad vitlöksklyfta; saften av 1 lime; 1/2 dl färsk koriander; salt; 1 mango; 400 g halloumi; 1 röd paprika; 1 msk neutral olja; 1 förp taco kryddmix (à 25 g); 1 dl vatten; 1 förp tortillabröd medium (à 12 st); salladsblad; färsk koriander

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Hur gott låter inte tacos med halloumi? Salt halloumi får smak av chipotle, rökt paprika, vitlök och örter möter söt mango och krämig guacamole i ett mjukt tortillabröd. En utsökt fullträff med andra ord!

Ingredienser

4 portioner

Guacamole

1 röd peppar (chili)

3 avokador

1 pressad vitlöksklyfta

saften av 1 lime

1/2 dl färsk koriander

salt

1 mango

400 g halloumi

1 röd paprika

1 msk neutral olja

1 förp taco kryddmix (à 25 g)

1 dl vatten

1 förp tortillabröd medium (à 12 st)

salladsblad

färsk koriander

För alla

Gör så här

Guacamole: Finhacka chilin. Mosa avokadon tillsammans med chili, pressad vitlök, limesaft och hackad koriander. Smaka av med salt.

Skala och tärna mangon.

Skär halloumin i tärningar, strimla paprikan.

Hetta upp en stekpanna med olja.

Stek halloumin på hög värme tills den är gyllene, tillsätt paprikan. Stek tills paprikan mjuknar något.

Tillsätt kryddblandningen tillsammans med vatten, rör om och låt puttra ihop, ca 1 min.

Värm tortillabröden enligt anvisningen på förpackningen.

Servera halloumin i tortillabröden tillsammans med sallad, guacamole, mango och koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blir flera gånger, jag stekte litet blandfärs också !

Gudrun

2022-10-19

Kan äta denna varje dag

Camilla

2022-04-08

Fantastiskt gott! Kanske skulle välja att ta bara hälften av kryddblandningen för att inte förlora smaken av haullomin helt:)

2021-01-12

Energi4043 KJ / 966 kCal

Fett48 g

Salt7.93 g

Kolhydrater92 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.