Vego stroganoff med halloumi
Stroganoff har du säkert ätit flera gånger förut, men har du testat med halloumi? Den stekta ostens sälta gifter sig perfekt med den krämiga och smakrika tomatsåsen. Lätt som en plätt och riktigt gott. Kanske blir detta din nya vegofavorit?
Ingredienser
4 portioner
Stroganoff
300 g halloumi
ca 2 msk olja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
1 1/2 msk stark senap
500 ml krossade tomater
1 dl vatten
1 dl crème fraiche
1 tsk rökt paprikapulver
1/2 krm chipotlepeppar
1 krm salt (gärna rock salt)
2 krm peppar (gärna tellicherry black pepper)
Till servering
ris eller kokt potatis
grönsallad
Gör så här
00:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är exkl. tillbehör.
Energi1684 KJ / 402 kCal
Fett32 g
Salt4 g
Kolhydrater9 g
Protein19 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
24 stBra
Liselotte
Jag tycker det blev gott! Tog 2 dl créme fraiche och 400g tomater. Använde dijonsenap istället för stark och hade ingen chipotle så skippade det. Använde också 400g halloumi. Blev 5 portioner för mig, 4 för någon som äter lite mer.
Cecilia
Riktigt kasst recept, blev skitäckligt. Rekommenderar inte
Gustaf
Lite för syrligt/för mycket smak av "råa" krossade tomater och för lite halloumi per portion tycker jag.
Sandra
Blev jättegott! Hade inte Chipotle-peppar så tog 1 krm sambal oelek istället plus oregano.
Sofia
Smaklöst tyvärr... Fick krydda på med allt annat jag hittade hemma
Martin
Lät gott men var det inte
Caroline
God rökig smak!
Maria
Storfavorit, gör denna ofta i matlodor till lunch :)
Madelene
Inte så gott.
Maria