Snabb stroganoff med mjölkproteinstrimlor

Name: Snabb stroganoff med mjölkproteinstrimlor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hackade gula lökar; 2 morötter; laktosfritt smör (till stekning); 1 förp, kryddade strimlor av mjölkprotein à 330 g (t ex MiFú tomat & örter); 2 msk chilisås; 3/4 dl tomatpuré; 3 dl laktosfri matlagningsgrädde; salt; peppar; kokt ris eller pressad potatis

0Klimatsmart

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En älskad klassiker i ny tappning! Här är ett recept på snabb stroganoff till dig som vill välja bort kött, fisk och fågel men ändå behålla proteinmängden i din matlagning. Gott och snabblagat!

Ingredienser

4 portioner

2 hackade gula lökar

2 morötter

laktosfritt smör (till stekning)

1 förp, kryddade strimlor av mjölkprotein à 330 g (t ex MiFú tomat & örter)

2 msk chilisås

3/4 dl tomatpuré

3 dl laktosfri matlagningsgrädde

salt

peppar

Till servering

kokt ris eller pressad potatis

För alla

Gör så här

Hacka löken och skär morötterna i stavar.

Smält smör i stekpanna. Bryn strimlorna på hög värme och ställ undan.

Fräs grönsakerna i smör. Tillsätt chilisås, tomatpuré och grädde. Koka ihop och tillsätt grynen. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera med ris eller potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2048 KJ / 490 kCal

Fett18 g

Salt3.3 g

Kolhydrater61 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.